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moins des tendons qui les relient entre eux, sans quoi ça 
vous géncera beaucoup pour le montage. 
Les deux ailes dépouillées, toujours avec le plâtre en 
poudre, vous saupoudrez la peau intérieure pour éviter 
les taches de graisse et vous laissez votre oiseau retourné, 
Vouscontinuez l'opération pour les cuisses : vous procédez 
de même façon que pour la tête et les ailes; prenant la 
tête du tibia de la main gauche, de la main droite vous 
faites glisser la peau jusqu'au bout, pas trop cependant, à 
car parfois les plumes sont insérées jusque dans les 
muscles ; il est donc important de s'arrêter à temps car 
il vaut mieux laisser un peu de viande que de déchirer la 
peau, on coupe tout ce qu'il est possible d'enlever. 
Pour le croupion le dépouillage se borne à enlever les 
glandes uropygiales qui sont sur le dessus et de gratter 
le peu de chair qui peut exister à la base des plumes, puis 
on imprègne le tout d’une bonne couche de savon arsenical. 
Si l'animal est très gras et que la peau présente des 
pelotes de graisse, vous grattez au scalpel pour les Ù 
enlever, de même que les parties de chair qui pourraient 
y adhérer encore. 
Ainsi dépouillé, votre oiseau est complètement retourné, 
les plumes en dedans et la peau en dehors. Vous tirez la 
queue, les pattes, les ailes, pour remettre tout ‘en place, 
vous retournez également le cou et la tête, en vous 
servant du fil passé dans le bec pour faire revenir la tête 
en place, vous secouez votre oiseau pour faire tomber 
l'excès de plâtre et remettre les plumes en bonne situation. 
La première fois qu’on essaye de dépouiller un oiseau 
on ne va pas vite et on commet bien quelques trous dans 
la peau, surtout si on fait Ce premier essai avec un sujet 
gras, dont la peau est toujours fine et facilement déchi- 
rable : n’essavez pas alors de poursuivre l'opération du 
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montage, vous aurez mille peines et n'obtiendrez pas un 
bon résultat. Pour remettre en état ur oiseau mal dépouillé, 
il faut une main très habile et ayant l'expérience de ce 
travail, abandonnez votre sujet et recommencez avec un 
autre, vous économiserez du temps et ne soumettrez pas 
votre patience à une épreuve trop pénible. 
L'oiseau bien dépouillé, bien retourné, secoué, lissé et 
posé à plat sur le dos dans la position où il était lorsque 
vous avez commencé, vous choisissez une carcasse en fil 
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PRÉPARATION DES OISEAUX XV. 
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