POTTER EP 
XII HISTOIRE NATURELLE DE LA FRANCE 
l'oiseau, et de la main droite on fait glisser la peau le 
long du dos jusqu’à ce qu'on ait bien dégagé l'articulation 
de la cuisse, on sépare à l'articulation celle-ci de la 
jambe, qu'on laisse dans la peau comme cela est indiqué, 
Oiseau dépouille , la peau entièrement relournée la plume se trouve à 
l'interieur, les membres a droile sont encure garnis de chair, ceux de 
gauche sont complelement depouilles. 
L-, 3 * Ê s | 
