FAMILLE DES COUREURS 
Les coureurs, qui ne sont représentés en France que 
par deux espèces, sont caractérisés par leurs pattes 
longues, n’ayant que trois doigts robustes et propor- 
tionnellement courts, le pouce manquant complètement, 
les ailes sont grandes, le corps rond et épais, le cou 
long, la tête forte de même que le bec; ils habitent les 
plaires et se nourrissent de graines et d’insectes. 
Grande outarde — Olis tarda (Linné) 
Taille 1 m. à 1 m. 20, tête grise avec une bande 
médiane plus foncée, cou plus pâle; de grandes barbes, 
longues d’environ quinze centimètres, partent de la 
gorge près du bec et s’étendent sur les côtés de la tête, 
bas du cou roux, le dos roux avec de larges bandes 
noires transversales irrégulières, couvertures des ailes 
gris cendré blanchâtre, ventre blanc. 
_ La femelle ressemble au mâle, elle est plus petite, les 
barbes sont très courtes, souvent nulles. 
Œuf d’un gris cendré avec &es taches brunes irré- 
gulières, de 0,075 sur 0,055. 
La grande outarde était commune autrefois en France 
dans les grandes plaines de la Champagne; chassée et 
traquée sans merci elle a presque disparu, on ne peut 
espérer la rencontrer que dans les passages irréguliers 
qu’elle fait l'hiver, quand la neige la chasse des 
contrées orientales de l'Europe qu’elle fréquente plus 
particulièrement, c'est surtout dans le nord de la 
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