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FAMILLE DES GALLINACÉS 173 
Œuf d’un blane roussâtre sale, de 0,042 sur 0,034. 
Cet oiseau qui vit actuellement à l’état sauvage dans 
beaucoup de forêts de la France, y a été naturalisé et 
s’y est plu assez pour s’y reproduire abondamment, 
il est, dit-on, originaire des contrées les plus orientales 
de l’Europe, il est commun au pied des Balkans et de 
la chaîne du Caucasse ; il préfère les grands bois 
humides, les bords des étangs au milieu des forêts ; 
c'est un des meilleurs gibiers et peut-être le plus 
recherché des gourmets. 
Nous n’avons pas cru devoir mentionner dans 
cet ouvrage les faisans qui sont très communs dans les 
volières et se reproduisent régulièrement sous notre 
climat, parce que ces espèces ne vivent pas encore à 
l’état sauvage et que tous les essais tentés pour atteindre 
ce but n'ont pas donné de résultats encourageants, nous 
citerons seulement quelques-unes des espèces les plus 
communes, Faisau doré, Thaumalea picta; Faisan de 
Lady Ambherst, Thaumalea Amherstiæ; Faisan vénéré, 
Euplocamus Reevesi; Faisan Sivinhoe, Euploeamus Svin- 
hoei; Faisan argenté, Euplocamus nicthymerus, etc., etc. 
Caille — Perdix coturnix (Linné) (pl. 16, fig. 2) 
Taille 0,16, dessus de la tête brun avec trois bandes 
blanchâtres, une au milieu, les autres au-dessus des 
yeux, dos brun avec un trait blanchâtre au centre des 
plumes, celles des couvertures des ailes avec des traits 
transversaux blanchâtres, gorge noire ou brun roux +: 
entourée de “eux bandes noires, irrégulières le plus 
souvent; dessous d’un roux clair plus foncé à la poitrine, 
les plumes des flancs bordées de roux foncé, le jeune 
