Art. I. Glandes salivaires. 2o5 



paux, qui parcourent un chemin plus moins long, 

 pour atteindre la même cavité. Ce dernier cas a 

 lieu lorsque la glande est réunie en masse } le pre- 

 mier arrive au contraire lorsqu'elle n'est formée 

 que de lobules séparés. De petites artères pénètrent 

 ces glandes en grand nombre , et des injections 

 heureuses de ces vaisseaux ont fait voir qu'ils 

 composoient, en très-grand partie, les grains glan- 

 duleux. Les veines qui en sortent sont dans une 

 moindre proportion relativement aux artères, que 

 dans les autres organes. Elles reçoivent également 

 un assez grand nombre de filets nerveux qui les 

 rendent sensibles. 



On est encore à désirer untf analj'^se comparée 

 de l'humeur que ces glandes séparent. Il n'y a que 

 la salive de l'homme dont la nature chimique soit 

 bien connue. On sait qu'elle est composée d'une 

 très- grande proportion d'eau, d'un peu de muriate 

 et de phosphate de soude , d'ammoniaque et de 

 chaux, de mucus très-peu dissoluble dans l'eau, 

 et d'albumine en petite quantité. 



D'après les usages que doit avoir ce liquide, il. 

 est facile de prévoir qu'il n'est pas aussi nécessaire 

 aux animaux dont les alimens ne séjournent point 

 dans la cavité de la bouche , pour y être mâchés , 

 mais sont avalés de suite j et qu'il perd une partie 

 de son utilité chez ceux dont la langue osseuse 

 n'est pas propre à goviter ces alimens. Aussi les 

 glandes salivaires manquent- elles généralement, 

 dans les poissons 5 celles que l'on présume de çett« 



