Sect. I. Art. I. Mâch. des mollusques. 297 



Les mâchoires des mollusques sont des pièces 

 de substance cornée ou quelquefois pierreuse , qui 

 sont pour ainsi dire incrustées ou fichées dans une 

 masse charnue , de forme ovale , qui enveloppe la 

 bouche , et qui se compose , tant des muscles des 

 mâchoires , que de ceux de la déglutition. 



Les fibres qui composent cette masse sont peu 

 distinctes , quoiqu'on y aperçoive différentes di- 

 rections qui les rendent propres à écarter les mâ- 

 choires et à les rapprocher. 



Les mâchoires elles-mêmes diffèrent beaucoup 

 pour la forme. 



Dans tous les céphalopodes elles sont au nombre 

 de deux , et représentent un bec de perroquet ; 

 elles sont , l'une et l'autre , bombées , crochues , et 

 leurs pointes sont très-acérées ; elles sont composées 

 d'une double lame d'une véritable corne , très- 

 épaisse , et d'un brun foncé , dont les bords , op- 

 posés à la partie triturante , s'amincissent et se 

 perdent dans la masse charnue que nous venons 

 de mentionner. C'est au moyen de ce vigoureux 

 instrument que ces animaux brisent les crabes et 

 les coquillages dont ils se nourrissent. 



La forme et le nombre des mâchoires ne sont 

 pas aussi constans dans les gastéropodes. 



Dans les colimaçons ordinaires et dans les 

 limaces il n'y en a qu'une , qui est la supérieure; 

 elle forme un croissant , dont le bord concave est 

 découpé en dentelures nombreuses. 



Dans les tritonies la forme des mâchoires ne 



