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p nature plus ou moins grasse , et que dans les pois'- 

 sons elles sont plutôt muqueuses; c'est de ce der- 

 nier genre que sont celles du canal alimentaire ; 

 et il n'est pas étonnant, qu'étant continuellement 

 rempli d'humidité , sa membrane se comporte 

 comme la peau des animaux aquatiques. En re- 

 vanche , lorsque sa face interne est exposée à 

 l'air, comme il arrive dans les anus artificiels j etc., 

 il prend de la consistance , devient plus sec , moins 

 jnoloréj en un mot, il prend les apparences de la 

 peauo rdinaire. 



La troisième tunique des intestins , ou la qua- 

 trième , en comptant l'épiderme et la papillaire 

 pour deux, celle qui embrasse leur tunique ner- 

 veuse, et lui sert d'adjutrice, ou d'excitante ex- 

 térieure , est la tunique musculaire. Elle a tout- 

 à-fait son analogue dans le pannicule charnu des 

 animaux. Elle est comme lui plus variable d'un 

 animal à l'autre , et d'une partie à l'autre du 

 canal d'un même animal , que ne le sont les autres 

 tuniques. Son action sur le canal est du même 

 genre que celle du pannicule charnu sur la peau; 

 mais il y a cette dilférence , qu'aucune partie de 

 l'intestin n'est dépourvue de cette tunique , tandis 

 nue dans bien des animaux la peau n'en est pas 

 généralement garnie. Il y a encore cette diffé- 

 rence , que le muscle intestinal n'est poipt soujnis 

 à la volonté , excepté dans l'oesophage et au rec- 

 tum, tandis que la plupart des parties du panni- 

 cule le sonL Les fonctions vitales ne dévoient 



