Art. IV. Estomac des mammîf. 57 1 



suivent à peu près la longueur de l'estomac , et 

 quelques autres convergent vers le pylore. Des 

 plis plus petits réunissent les plus grands en ser- 

 pentant de l'un à l'autre. Leur largeur varie , comme 

 dans l'œsophage , avec le degré de contraction des 

 iibres musculaires de l'estomac. Les orifices qui 

 s'observent dans leur intervalle , et qui sont plus 

 masqués aux environs du pylore , sont ceux des 

 canaux excréteurs des follicules muqueux , que la 

 membrane cellulaire renferme dans son épaisseur. 

 Les substances qui arrivent dans l'estomac par 

 l'oesophage , y sont retenues par un repli circu- 

 laire ou à peu près , qui rétrécit l'orifice pylo- 

 rique de ce sac; c'est la valvule du même nom. 

 Les trois tuniques internes de l'estomac contribuent 

 à en former l'épaisseur. 



B. Dans les autres mammifères. 



Dans les autres mammifères nous trouverons des 

 différences de nombre , de forme , et même ^ jus- 

 qu'à un certain point, de structure. Dans les uns, 

 l'estomac est alongé; dans d'autres, il est plus ou 

 moins ramassé en globe. Le cul-de-sac gauche n'est 

 pas toujours le plus grand, et augmente en étendue et 

 en profondeur à mesure que l'œsopiiage s'insère plus 

 près du pylore ; alors la petite courbure diminue 

 et la grande augmente à proportion. La première 

 n'olfre plus, dans plusieurs mammifères, nn simple 

 arc j mais elle forme un angle rentrant plus ou 

 moins aigu j ce qui a lieLij*^orsque la portion qui 



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