Art. V. Estomac des oiseaux. 4o5 

 le jabot glanduleux. Enfin il y a un dernier 

 étranglement très-court entre le gésier et la se- 

 conde poche. Celle-ci est située , avec le gésier , 

 dans la cavité abdominale. 



L'oesophage et ses dilatations ont deux ment- 

 branes très-distinctes : une externe , museuleuse , 

 composée en grande partie de fibres circulaires, 

 et en moindre partie de fibres longitudinales , qui 

 forment une couche plus mince sous celle-ci. Il 

 y a seulement à l'extrémité postérieure de ce canal 

 une troisième couche de fibres dirigées dans le 

 même sens , qui vont à l'extérieur des deux 

 autres du ventricule succenturié au gésier. L'autre 

 membrane est recouverte par la première , et 

 tapisse l'intérieur de ce canal. Elle est analogue , 

 pour sa structure , à la membratie correspondante 

 que nou^s avons décrite dans les mammifères. 

 Dans les endroits où l'œsophage n'est pas di- 

 laté , elle présente des plis longitudinaux. Ces plis 

 s'eflacent dans le jabot. Sa surface interne est 

 constamment enduite de mucosités qui s'échappent 

 par une foule de petites ouvertures très-visibles 

 à l'oeil nu. Ce sont les orifices des nombreux 

 follicules qui tapissent sa surface externe. Les vais» 

 seaux sanguins qui viennent à l'oesophage , for- 

 ment , entre les deux membranes , un réseau très- 

 remarquable ; il y a de plus une couche de tissa 

 cellulaire qui unit toutes ces parties , et forme 

 avec ce réseau , ce qu'on appelle , dans les mam- 

 mifères , la membrane vasculaire , mais qui ne 



Ce 3 



