Aux. V. Estojnac des oiseaux. 4og 



Dans la cigogne , cette surface est fendillée et 

 comme veloutée ; dans les courlis , elle offre ce 

 dernier aspect. 



Dans V autruche , le ventricule succenturié sem- 

 ble divisé en deux par une échancrure peu pro- 

 fonde. La partie qui est en avant , plus petite 

 que l'autre , de forme pyramidale , renferme la 

 plupart des glandes, dans l'épaisseur de ses parois, 

 qui sont fort grandes , peu nombreuses , plus ap- 

 platies qu'à l'ordinaire , et situées particulièrement 

 du côté inférieur. La portion qui est entre l'échan- 

 crure et le gésier est beaucoup plus grande , de 

 forme globuleuse , et n'a que très-peu de glandes. 



Le gésier présente à peu près la même forme 

 dans tous les oiseaux ; mais sa grandeur relative y 

 sa capacité et l'épaisseur de ses parois varient , 

 quoiqu'elles soient toujours composées des mêmes 

 parties. Cette dernière différence vient principa- 

 lement de celle qui existe dans l'épaisseur des deux 

 muscles. 



Ce sont les oiseaux de proie diurnes , dont 

 l'estomac a les parois à peu près les plus minces. 

 Les deux muscles ont très-peu d'épaisseur, leurs 

 faisceaux forment à l'extérieur des cannelures qui 

 convergent vers les tendons. Ces espèces de colonnes 

 charnues , qui vont d'un tendon à l'autre , sont en-: 

 core plus marquées dans les oiseaux de proie noc- 

 turnes , et les muscles de leur gésier paroissent un 

 peu plus épais que dans les précédons. 



Dans le héron , les muscles du gésier sont extrê» 



