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dotize à quatorze grands plis parallèles et longitu- 

 dinaux, sillonnés en travers, qui n'existent qu& 

 dans le sac stomacal j la deuxième portion de l'es- 

 tomac est fort rétrécie, et tout-à-fait lisse inté- 

 rieurement. 



Dans les raies l'estomac est plus large et plus 

 court, et le coude, qu'il forme en arrière, est plus 

 arrondi , et moins aigu. Sa structure est d'ailleurs 

 la même. 



Dans les lamproies le canal alimentaire va droit, 

 de la bouche à l'anus , sans que l'on puisse distin-^ 

 giier l'estomac, à moins que l'on n'appelle ainsi une , 

 première portion d'un plus petit diamètre que le 

 reste. Elle s'étend aussi loin que le foie, et ce 

 n'est qu'au-delà que le canal hépatique s'unit à 

 l'intestin. 



On trouve dans l'estomac des brarichiostèges 

 de grandes différences pour^ la forme et la, struc- 

 ture. Celui de V esturgeon est sur- tout singulier, , 

 La membrane interne de l'oesophage est blanche 

 et hérissée de foi"tes crêtes j observée de près,^-. 

 elle présente des mailles ou une sorte de réseau^^ 

 très-iin. Cette structure , et la présence des crêtes , 

 distinguent l'œsophage de l'estomac, qui n'est pas 

 plus dilaté j il se prolonge , comme un simple 

 boyau , et se recourbe de manière à former un 

 tour complet. Il se rétrécit un peu en-deçà du 

 pjrlore , puis grossit de nouveau jusqu'à cette ou- 

 verture , de manière à présenter un renflement 

 pyriforine^y, dçntjia, Jjase répond à celle-ci. La 



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