— IOI — 



Als Futter- und Mastmittel hat Baumwollmehl in Amerika so- 

 wohl wie auch in Europa vorzügliche Dienste geleistet bei Rindern, 

 Milchkühen, Pferden, Maultieren, Schafen und Geflügel, dagegen 

 hat es sich bei Kälbern und jungen Schweinen zuweilen als fatal 

 erwiesen. 



Im Jahrzehnt 1880 bis 1890 wurden im Südosten der Union, wo 

 man allgemein düngt, von dem gewonnenen Baumwollsaatkuchen 

 bzw. -mehl benutzt : 



90 °/ allein, oder mit andern Mitteln gemischt, zu Düngezwecken, 

 5 % für Rinderfütterung, 

 5 %, für Export. 

 Im Südwesten der Union aber, wo Dung noch nicht die wichtige 

 Rolle spielt, verwertete man schon damals 



25%, für die eigene Rindermast und sandte 

 75% für Futter- und Düngezwecke nach Europa. 

 Erst von 1883 ab hat man angefangen, Baumwollschalen und 

 -mehl in größerem Maßstab und auf rationeller Basis als Vieh- 

 futter zu verwenden, und heutigen Tages ist die Viehzucht sowohl 

 im Südosten wie im Südwesten der Union so ausgedehnt, daß man 

 35%, des Mehls für Futter neben 35% für Dung im eigenen Lande 

 selbst verwertet und etwa 30% der Gesamtproduktion zur Ausfuhr 

 bringt. 



Im Jahre 1905 wurden in den Vereinigten Staaten 900 000 Rin- 

 der und 325 000 Milchkühe überwiegend mit Schalen und Mehl der 

 Baumwollsaat gefüttert. 



In neuester Zeit wird Baumwollsaatmehl auch mit Erfolg in 

 Backwaren, wie Brot, Kuchen, Biskuits und Konfekt, als Ersatz 

 für Weizenmehl benutzt, ist billiger als dieses und dabei sehr nahrhaft. 

 Der Verkaufs preis der Tonne Baumwollsaatmehl war im Ok- 

 tober 1907 in Atlanta 25% Dollars für Prima- und 24 Dollars für 

 Sekundaware. 



Die Ausfuhr von Baumwollsaatmehl und -kuchen belief sich 

 im Jahre 1906 auf 555 000 Tonnen im Werte von 13 Millionen 

 Dollars und richtete sich überwiegend nach Dänemark und Deutsch- 

 land mit 5 bzw. 4 1 /? Millionen Dollars ; England folgte mit 

 1% Millionen Dollars. Im Jahre 1911 war die Ausfuhr auf 646000 

 Tonnen gestiegen. 



Baumwollsaatöl. Sehen wir n.un zu, was mit dem aus der Presse 

 träufelndem öl geschieht. 



Dieses fließt zunächst in einen flachen Trog hinter der Presse, 

 von da aus nach einem Tank unter dem Fußboden des Preßraums 



