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„W eißesSommeröl" dagegen wird gewonnen, indem man 

 gelbes Sommeröl im Tank erhitzt, mit 2 bis 3 % Walkerde durch- 

 rührt und dann filtriert; es ist, so gebleicht, fast wasserhell und wird 

 zur Herstellung von Kunstspeck benutzt. Walkerde hinterläßt einen 

 leicht säuerlichen Geschmack, der vollständig vermieden wird, wenn 

 man an ihrer Stelle pulverisierte Holz- oder, besser noch, Knochen- 

 kohle benutzt; die Feuergefährlichkeit dieser Stoffe läßt ihre An- 

 wendung aber im allgemeinen nicht angebracht erscheinen. 



Das „gelbe Sommeröl" wird außer zu Oleomargarine und 

 Butterin auch noch verwandt beim Packen von Sardinen und anderen 

 Fischen, zu Kosmetiks, Emulsionen und bei Automobilreifen. 



Da Baumwollöl schlecht trocknet, so ist es nicht als Anstreich- 

 mittel oder zum Farbenanrühren geeignet, auch nicht zur Leder- 

 zubereitung, wohl aber wird es, besonders mit anderen Fetten ge- 

 mischt, als Schmieröl und zu Kitt benutzt. Mit der zunehmenden 

 Verbesserung in der Raffinierung des Baumwollöls ist auch die Zahl 

 seiner Verwendungsmöglichkeiten gestiegen. 



Als Nahrungsmittel wurde Baumwollöl zunächst in 

 Form einer Beimischung zum Temperieren von Speck für kalte 

 Klimate benutzt. Später beseitigte man die Flüchtigkeit des Öls 

 durch Zusatz von Rinderfett und brachte diese Mischung als Com- 

 pound, hogless oder refined lard = Kunstspeck auf den Markt. Die 

 Art der Mischungen von Schweinespeck, Rinderfett und raffiniertem 

 Baumwollöl, welche schmackhafte und billige Nahrungsmittel, be- 

 sonders Kunstspeck, liefern, ist mannigfaltig, meist freilich segelt 

 das Produkt bislang unter irreführender Flagge; nur das 

 „Cottolene", ein erstklassiges Nahrungsmittel aus Oleostearin und 

 bestem raffinierten Baumwollöl gemischt, macht davon eine Aus- 

 nahme. Aber 90 % des in den Vereinigten Staaten verkauften 

 „O livenöls" sind in der Tat Baumwollöl. 



Auch bei pharmazeutischen Mitteln bildet Baumwollöl 

 Ersatz für Olivenöl und wird außerdem ähnlich wie Lebertran ver- 

 wandt. 



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Soweit das raffinierte öl in Packhäusern zu Kunstprodukten 

 weiter verarbeitet wird, versendet man es in Tankwagen. 



Im Herbst 1907 verkaufte man in den Vereinigten Staaten die 



Hauptprodukte aus raffiniertem Baumwollöl wie folgt: 



B r a t ö 1 in Fässern zu 400 Pfund | 



, • t-. nr , I zu 9 1 /, Cents das Pfund. 



Kunstspeck in Fassern zu 300 Pfund ) 



S a 1 a t ö 1 in Kisten mit 1 2 Blechdosen ä 2 Pfund netto zu 



4,20 Dollars die Kiste = 17 1 /, Cents das Pfund. 



