Lebensdauer. Die auf dem Deckglas eingetrockneten und im Finstern lufttrocken 

 aufbewahrten Bacterien waren nach zwei Monaten nicht mehr zur Entwickelung zu bringen. 

 Durch die Torhergehenden Untersuchungen wurde gezeigt, dass der Miorocoecus 

 phosphoreus ein viel häufigerer Pilz ist als man bisher angenommen hat. 

 Während man bisher bezüglich seines Auffindens ganz auf den Zufall ange- 

 wiesen war, da das Leuchten von Fleisch nur sehr selten und dann nur kurze 

 Zeit beobachtet werden konnte; während man bisher das Auftreten von leuch- 

 tendem Fleisch als etwas ganz Besonderes, als eine Aufsehen erregende Er- 

 scheinung hingestellt hat, über deren Bedingungen man nicht genügend orien- 

 tirt war, vermögen wir uns nunmehr auf Grund der gewonnenen Erfahrungen 

 leuchtendes Fleisch jeder Zeit mit Leichtigkeit zu verschaffen. Es genügt zu 

 diesem Zwecke, das vom Metzger für den gewöhnlichen Hausgebrauch ge- 

 lieferte Fleisch (Rind-, Kalb- oder Schweinefleisch) in eine 3#ige Kochsalzlösung 

 zu tauchen und dann bei gewöhnlicher, nicht zu hoher Zimmertemperatur, im 

 Winter, am besten bei 9 — 12° C, in einer Glasschale so unterzubringen, dass seine 

 untere Hälfte in einer 3^igen Kochsalzlösung liegt, die obere Hälfte aber in 

 feuchte Luft ragt. Man erzeugt sie durch Bedeckung mit einer Glasglocke. Unter 

 diesen Verhältnissen wurden etwa 89^ der geprüften Rindfleischproben und 

 etwa 65^ der untersuchten Pferdefleischproben leuchtend. 



Der Microcoecus phosphoreus muss zu den verbreitetsten Bacterien ge- 

 hören. Er findet sich auf dem Fleisch der Eiskeller, der Schlachthäuser, 

 der Markthallen, er findet sich auch in Küchen, wo Fleisch von Schlacht- 

 thieren und Geflügel regelmässig Eingang findet, denn nur so ist es zu erklären, 

 dass sich auf der grossen Mehrzahl ganz kleiner Fleischstückproben das Leuchten einstellt 

 und unser Microcoecus hier als Erreger des Lichtes vorgefunden wird. 



Das Gesagte bezieht sich auf die Verhältnisse in unserem Klima, ob dies auch für 

 tropische Gegenden gilt, bleibt in Anbetracht der Thatsache, dass der Microcoecus phospho- 

 reus schon bei etwa 30° C. abstirbt, fraglich. 



Aus dem Umstände, dass die genannte Bacterie auf so niedere Tenrperaturen gestimmt 

 ist, geht fast mit Sicherheit hervor, dass sie, in unseren Körper eingeführt, infolge der 

 beträchtlich höheren Temperatur (38° C.) hier abstirbt und keinerlei Schaden anrichtet 1 ). 



Es wurde von verschiedener Seite behauptet, dass die Leuchtbacterie des Schlacht- 

 fleisches für gewöhnlich gar nicht auf diesem vorkomme, sondern hier nur zufällig auftrete, 

 wenn das Fleisch mit den Seefischen in Berührung gekommen sei. Diese Ansicht halte ich 

 für unrichtig, sie hatte nur so lange eine gewisse Wahrscheinlichkeit für sich, so lange man 

 das Leuchten des Fleisches nur sehr selten beobachtet bat. Da aber aus meinen Versuchen 

 hervorgeht, dass man den Microcoecus phosphoreus so zu sagen überall findet, wo Schlacht- 

 viehfleisch aufbewahrt wird, und zwar nachweislich an Orten, wo niemals Seefische oder 



') Dem Bacterium phosphorescens Fischer fehlen nach den Untersuchungen von P. Tollhausen 

 (Untersuchungen über Baeterium phosphoreseens Fischer, Inauguraldiss. Würzburg 1S89, S. 35) pathogene 

 Eigenschaften bestimmt. Eine Katze, die drei Tage lang mit inficirtem, leuchtendem Pferdefleisch gefüttert 

 wurde, blieb gesund. Auch bei einem Kaninchen stellte sich keine üble Nachwirkung ein, als diesem 3 cem 

 prachtvoll leuchtender Bouillon des B. phosphorescens Fischer an drei verschiedenen Stellen subcutan injicirt 

 wurden. Endlich hat Tollhausen Versuche an sich selbst gemacht. Er konnte an drei aufeinander 

 folgenden Tagen kleine Mengen bis zu 25 cem leuchtender Salzbouillon und ebenso eine hell leuchtende 

 Gelatinecultur von B. phosphorescens verzehren, ohne einen üblen Einfluss auf sein körperliches Wohl- 

 befinden zu verspüren. 



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