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Versuche mit Rindfleisch etc. 



Beginn 



des 

 Versuchs 



Tempe- 

 ratur 



1901 



28./X. 



4. /XL 

 4./XI. 

 7./XI. 

 9./XI. 

 11. /XL 



12./XI. 

 lZ./XI. 



13./XI. 

 13. /XL 

 14./XI. 

 16./XI. 

 16./XI. 

 16./XI. 

 16./XI. 

 1 6./XI. 

 18./XI. 

 18./XI. 

 19./XI. 

 19./XI. 

 20./XI. 

 20./XI. 

 21. /XL 

 21. /XL 

 21. /XL 

 21. /XL 

 23./XI. 

 23./XI. 

 25./XI. 

 25./XI. 

 25./XI. 

 25./XI. 

 27./XI. 

 27. /XL 

 28./XI. 

 2*./XI. 



12° 



9° 



9" 

 12" 

 12° 

 12° 



12" 

 12° 



12° 

 12° 

 12° 

 13° 

 13° 

 13° 

 13 u 

 13 n 



Object 



Beginn 



des 



Leuchtens 



Ende 



des 



Leuchtens 



12° 



12° 



12° 



12° 



12° 



12° 



13° 



13° 



13° 



13° 



13° 



13° 



10° 



10° 



10° 



10° 



9° 



9° 



10° 



10° 



Rindfleisch 



Rindfleisch 

 Rindsleber 

 Kalbfleisch 

 Rindfleisch 

 Rindfleisch 



Rindfleisch (a) 

 Rindfleisch gesalzen {b) 



Kalbfleisch 

 Rindsleber 

 Rindfleisch 

 Rindfleisch 

 Rindfleisch (a) 

 Rindfleisch gesalzen (b) 

 Rindsleber (a) 

 Rindsleber gesalzen {b) 

 Rindfleisch [a) 

 Rindfleisch gesalzen {b) 

 Rindfleisch (a) 

 Rindfleisch gesalzen (b) 

 Rindfleisch (a) 

 Rindfleisch gesalzen (ft) 

 Kalbfleisch (a) 

 Kalbfleisch gesalzen (b) 

 Rindsleber (a) 

 Rindsleber gesalzen (&) 

 Rindfleisch 

 Rindfleisch gesalzen 

 Rindfleisch 

 Rindfleisch gesalzen 

 Rindsleber 

 Rindsleber 

 Rindfleisch 

 Rindfleisch gesalzen 

 Kalbfleisch 

 Kalbfleisch gesalzen 



30./X. 



7./XI. 



leuchtete nicht 



leuchtete nicht 



leuchtete nicht 



12./XI. 



13./XI. 

 13./XI. 



15./XI. 

 leuchtete nicht 



15./XI. 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 



17./XI. 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 



20./XI. 



20./XI. 



21. /XL 

 leuchtete nicht 



24./XI. 



24./XI. 

 leuchtete nicht 



23./XI. 



23./XI. 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 



27./XI. 



2 7. /XL 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 

 leuchtete nicht 

 3./XIL 



3./XI. 



8./XI. 



14./XI. 



16./XI. 

 18./XI. 



16./XI. 

 16./XI. 



18./XI. 



21. /XL 

 25./XI. 

 25. /XL 



25./XI. 

 25./XI. 



27./XI. 

 28./XI. 



29./X1. 

 29./XI. 



Anmerkung 



Das Leuchten tritt auch anden 

 fetten Theilen auf. Das Licht 

 ist weiss, sternartig vertheilt 

 wie auch bei den meisten folg. 



Am 8. /XL war das Fleisch mit 

 Mucor bedeckt. 



Am 1 4 ./XL mit Mi/cor bedeckt. 

 Ungemein starkes Leuchten. 



iDas Leuchten begann bei a 

 und b gleichzeitig, war aber 

 bei b stärker und hielt län- 

 ger an. 



Leuchtet schwach. 



V »leuchtete nicht, b schwach. 



\_ a und b leuchtet, das gesal- 

 / zene aber viel länger. 



Eine kleine Fläche leuchtete. 

 Das Fleisch schimmelte bald. 



\ Das Leuchten war in beiden 

 / Fällen schwach. 



\ Nur das gesalzene (b) leuch- 

 / tete und zwar sehr stark. 



\ Nur das ungesalzene Stück a 

 /leuchtet und zwar stark. 



7./XII. 



Das Leuchten war schwach. 



