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lett. Nach 2-1 Stunden noch dieselbe Reaclion. 

 Nach weiteren 24 Stunden noch dieselbe Re- 

 action. Blätter mithin diastasefrei. 



28. Paulownia imperialis. 15 ausgewach- 

 sene Blätter. Extractionsdauer 5 Stunden. 

 Filtrat trübe, hellbraun. 50 cbcm desselben 

 werden vermischt mit 15 cbcm Kleister. Re- 

 action mit Jod : tief blaue, etwas trübe Fär- 

 bung. Nach 24 Stunden noch dieselbe Re- 

 actiou. Nach weiteren 48 Stunden wurde auf 

 Jodzusatz keine Färbung mehr erzielt. 



Hieraus lässt sich indessen keineswegs 

 schliessen, dass nun die benutzten Blätter 

 diastasehaltig waren, denn einmal können 

 bei der lang ausgedehnten Versuchszeit die 

 Hacterien schon kräftig gewirkt haben, ande- 

 rerseits aber kann auch der Kleister von 

 Bacterien oder Niederschlagspartikeln einge- 

 hüllt und so verhindert worden sein, auf den 

 Jodzusatz zu reagiren. Dass in der That das Ge- 

 misch noch ganz namhafte Mengen von Klei- 

 ster enthielt, zeigte sich bei der Alcohol-Be- 

 handlung des Gemisches. Nachdem der durch 

 Alcohol erzeugte Niederschlag mit Wasser 

 aufgenommen war, konnte auf Jodzusatz tief 

 blaue Färbung erhalten werden. Die Blätter 

 sind also diastasefrei oder enthalten doch nur 

 so geringe Spuren von Diastase, dass diese 

 für die in den Blättern vor sich gehenden 

 Stärkeumwandlungen gar nicht in Betracht 

 kommen können. 



29. Typha latifolia. 3 ausgewachsene Blätter. 

 Extractionsdauer 6 Stunden. Filtrat farblos, 

 leicht getrübt. 130 cbcm desselben werden 

 vermischt mit 60 cbcm Stärkelösung. Jodre- 

 action: tief roth. Nach 24 Stunden wird auf 

 Jodzusatz noch weinrothe Färbung erhalten. 

 Nach weiteren 24 Stunden Reaction farblos. 

 Also geringe Diastasewirkung. 



30. Typha latifolia. 6 ausgewachsene Blät- 

 ter. Extractionsdauer 3 Stunden. Filtrat ist 

 klar, farblos, ziemlich stark schleimig. 50 cbcm 

 desselben werden vermischt mit 10 cbcm 

 Kleister. Directe Reaction mit Jod: tief 

 blaue, anhaltende Färbung 1 ). Nach Verlauf 

 von 22 Stunden tritt bei Prüfung mit Jod keine 

 reine Stärkefärbung mehr auf; es stellt sich 

 röthlich violette Färbung ein. Ein Nieder- 

 schlag hat sich nicht gebildet. Die gleiche 

 Reaction ist auch 7 Stunden später vorhan- 

 den. Es wird nun das Gemisch mit Alcohol 



l ) Es ist im Allgemeinen zu bemerken, dass sehlei- 

 mige Estracte viel weniger Jod absorbiren, als dünn- 

 flüssige ; daher bei der Prüfung mit Jod in solchen 

 Fällen die lang anhaltende Färbung. 



versetzt, wobei sich ein hellbräunliches, fa- 

 diges, zusammenhängendes, an die Oberfläche 

 steigendes Gerinnsel bildet, während die üb- 

 rige Flüssigkeit klar bleibt. Das Gerinnsel 

 wird abgehoben und mit 10 cbcm kaltem 

 Wasser aufgenommen. Es löst sich nicht in 

 der Kälte. Beim Erwärmen quillt es etwas 

 auseinander, während zugleich die Flüssig- 

 keit etwas weisslich getrübt wird. Als nach 

 dem Erkalten Jod zugesetzt wurde, entstand 

 in der Flüssigkeit tief blaue Färbung, und 

 auch das Gerinnsel färbte sich, besonders an 

 den Rändern, tiefblau. Der grösste Theil des 

 zugesetzten Kleisters war also zu Boden ge- 

 setzt und nur das lösliche Amylodextrin, so- 

 wie die bei der Kleisterbereitung in Lösung 

 gegangene Stärke wurden von dem Blattex- 

 tracte angegriffen. Aus dem Umstand aber, 

 dass die Jodreaction über röthlichviolette 

 Färbung nicht hinausging, ist zu schliessen, 

 dass nur Spuren von Diastase wirksam waren, 

 ein Resultat , welches sich aus dem vorher- 

 gehenden, mit Stärkelösung angestellten, 

 Versuche mit voller Sicherheit ableiten liess. 



31. Lirioclendron tulipif'erum. Junge, sich 

 entfaltende Blätter (29 April 1890) im Frisch- 

 gewicht von 23 gr werden mit Wasser zer- 

 rieben und 4 Stunden lang extrahirt. Filtrat 

 klar, tief roth gefärbt. 90 cbcm desselben 

 werden vermischt mit 50 cbcm Stärkelösung. 

 Jodreaction: violettrothe Färbung. Nach 

 15 Stunden noch dieselbe Reaction. Nach 

 weiteren 24 Stunden ebenso. Blätter dia- 

 stasefrei. 



32. Lirioclendron tulipiferum. 60 ausge- 

 wachsene Blätter. Extractionsdauer 6 Stun- 

 den. Filtrat klar, roth gefärbt. 120 cbcm des- 

 selben werden vermischt mit 80 cbcm Stärke- 

 lösung. Jodreaction violettroth. Nach 24 

 Stunden wird auf Jodzusatz noch tief rothe 

 Färbung erhalten. Nach weiteren 24 Stun- 

 den ebenso. Vielleicht Spuren von Diastase. 



Ueberblicken wir nun zunächst diese Ver- 

 suche, so ergiebt sich als bemerkenswerthes 

 Resultat, dass nur in 5 von den 32 geprüften 

 Fällen, in den Hlattextracten Diastase nach- 

 zuweisen war, aber auch nur in Spuren und 

 nur mit Hülfe von löslicher Stärke (resp. 

 Amylodextrin). In der weitaus grössten Zahl 

 der Fälle waren die angewendeten Blattex- 

 tracte sicher diastasefrei. Ich will nun noch 

 einige Versuche nachschicken, in denen bei 

 Anwendung von Stärkekleister als Reagens 

 ebenfalls Diastase möglicherweise sich be- 



