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aufgehoben wird, ebenfalls keine Auflösung 

 der Stärke eintritt. 



Die Wirksamkeit diastatischer Enzyme ist 

 nicht an die Anwesenheit von Sauerstoff ge- 

 bunden; auch bei Sauerstoff- Abwesenheit 

 geht die enzymatische Lösung der Stärke vor 

 sich ') . Aus den Untersuchungen von P r i n g s- 

 hehn 2 ) wissen wir, dass der Process der 

 Kohlensäure-Assimilation bei Sauerstoff- Ab- 

 wesenheit nicht stattfindet ; die Thätigkeit 

 der Chloroplasten ist also an Sauerstoff- 

 Gegenwart gebunden. 



Wenn man nun stärkehaltige Blätter in 

 sauerstofffreie Luft bringt, so wird dadurch 

 die Wirksamkeit der Chloroplasten, die ja 

 auch im Dunkeln Stärke bilden können, 

 unterdrückt, die Wirkung der eventuell vor- 

 handenen Diastase aber nicht. Somit wird 

 das Verhalten derartig behandelter Blätter 

 auf das Vorkommen von Diastase schliessen 

 lassen. 



Versuch: Eine kräftige, noch im Wachs- 

 thum befindliche Topfpflanze von PeJargg- 

 nium zonale wurde am 19. Mai Vorm. S Uhr 

 b ei günstigem Wetter zur Assimilation ins 

 F reie gebracht und so aufgestellt, dass keine 

 Beschattung der Blätter gegeneinander ein- 

 treten konnte. Abends 5 Uhr wurden von 2 

 Blättern Stücke abgeschnitten und der Jod- 

 probe unterworfen; sie erwiesen sich kohl- 

 schwarz, (sehr reichlich Stärke haltend) . 

 Diese Fragmente wurden zur Vergleichung 

 aufbewahrt. Die Pflanze wurde ins Dunkel- 

 zimmer gebracht, die Lamina eines Blattes 

 nebst Blattstiel in einen Glascylinder ge- 

 schoben, durch welchen während der ganzen 

 Versuchsdauer ein continuirlicher Strom von 

 Kohlensäure geleitet wurde ; die übrigen 

 Blätter befanden sich in gewöhnlicher At- 

 mosphäre. Der Versuch dauerte von Abends 

 6 Uhr bis zum anderen Nachmittag 2 Uhr. 

 Dann wurde durch die Jodprobe constatirt, 

 dass das in Kohlensäure befindliche Blatt 

 noch ebenso stärkehaltig war als vorher, 

 während aus den übrigen Blättern die Stärke 

 verschwunden war. Nachdem nun die ganze 

 Pflanze bis zum anderen Mittag im Dunkeln 

 in atmosphärischer Luft verweilt hatte, er- 

 wies sich auch das erstere Blatt stärkefrei. 



') Vergl. Wortmann, I.e. S. 313 ff. 

 ' 2 ) Pringsheim, Ueber die Abhängigkeit der 

 Assimilation grüner Zellen von ihrer Sauerstoffath- 

 mung und den Ort, wo der im Assimilationsacte der 

 Pflanzenzelle gebildete Sauerstoff entsteht. (Sitz.-Ber. 

 d. k. preuss. Akad. d. Wissenseh. Bd. 38. 1887.) 



Diesen Versuch habe ich des Oefteren 

 wiederholt und immer mit demselben Resul- 

 tate. Unterbricht man den Versuch früher, 

 lässt man ihn etwa nur andauern von Abends 

 G Uhr bis zum nächsten Morgen 7 Uhr, dann 

 sieht man sehr schön an den in gewöhnlicher 

 Luft verweilten Blättern das Auswandern der 

 Stärke dargestellt: An den Rändern ganz 

 stärkefrei, mehrt sich nach und nach bis zur 

 Ansatzstelle des Blattstiels der Stärkegehalt 

 um hier durch tief schwarze Jodfärbung her- 

 vorzutreten. Die Rippen und Nerven sind 

 stärkefrei. Man erkennt also, wie die Stärke 

 aus der Lamina von der Peripherie nach dem 

 Blattstiel hinwandert, um durch diesen hin- 

 durch fortgeschafft zu werden. Die in Koh- 

 lensäure verweilenden Blätter zeigen niemals 



i derartiges ; sie sind stets ebenso stärkehaltig 



| als bei Peginn des Versuches. 



Ein nach Westen gerichteter, den ganzen 

 Nachmittag direct besonnt gewesener Zweig 

 von Fagus silvatica wurde Abends 6 Uhr ab- 

 geschnitten, mit der Basis in ein Gefäss mit 

 Wasser gestellt und ins Dunkele gebracht. 

 Ein Seitenzweig mit 14 Blättern wurde in 

 einen grossen Glascylinder, durch welchen 

 conlinuirlich Kohlensäure strömte, gescho- 

 ben, nachdem zuvor sämmtliche Blätter mit 

 Schonung der Mittelrippe halbirt waren. Die 

 Jodprobe erwies die abgeschnittenen Blatt- 

 hälften stärkehaltig (es trat matt schwarze 

 Färbung ein). Auch mehrere der übrigen, in 

 atmosphärischer Luft verweilenden Blätter 

 wurden in gleicher Weise halbirt und mit 

 dem nämlichen Resultat auf ihren Stärkege- 

 halt geprüft. Am nächsten Mittag 12 Uhr 

 zeigten sich die an der Pflanze gebliebenen 

 in atmosphärischer Luft befindlichen Hälften 

 meist vollständig entleert von Stärke, nur an 

 einzelnen konnten noch Spuren davon er- 

 kannt werden ; die in Kohlensäure verweil- 

 ten Blatthälften aber waren .gänzlich unver- 

 ändert. 



Bei normal vegetirenden, assimilirenden 

 Blättern findet Stärkeauswanderung und dem- 

 zufolge auch Stärkeauflösung auch während 

 des Tages in ebenso hohem Maasse als wäh- 

 rend der Nacht statt. Würde demnach die Lö- 

 sung der Stärke in den Blättern durch dia- 

 statisches Enzym bewirkt, dann müssten, da 

 ja das Enzym unbekümmert um Gegenwart 

 oder Abwesenheit von Sauerstoff wirksam ist, 

 in während der Nacht in Kohlensäure wei- 

 lenden, stärkehaltigen Blättern durch das 

 am Tage producirte und noch wirksame En- 



