Ivanow, Über den Stoffwechsel beim Reifen ölhaltiger Samen etc. 107 



Das Filtrat enthält in der Potroläthcrlösung eine Mischung 

 von Oleinsäure, von gesättigten Säuren u. s. f., welche nicht ge- 

 trennt berechnet wurden. 



Außer dem Verhältnis zu verschiedenen Lösungsriiitteln haben 

 die Bromide noch die folgenden charakteristischen Schmelzpunkte: 



Linolensäurehexabromid Schp. 177" 

 Linolsäuretetrabromid „ 113" 



Ölsäuredibromid bleibt flüssig. 



Die gesättigten Säuren wurden nach David (1910) bestimmt. 

 Dieser Forscher hat gefunden, daß die Ammoniumsalze von ge- 

 sättigten Säuren in Ammoniak bei 13 — 14» C absolut unlöslich 

 sind. Die Ammoniumsalze der ungesättigten Säuren sind dagegen 

 in Ammoniak löslich. 



Man filtriert den Niederschlag ab, wäscht ihn sorgfältig mit 

 Ammoniak, bis das Filtrat mit Barytlösung keinen Niederschlag 

 mehr gibt, spaltet auf demselben Filter mit 15— 20o/o Salzsäure, 

 wäscht mit Wasser, trocknet und wägt ab. 



Eigene Untersiicliiiiigeii. 



A. Der Reifungsprozess von Linum usiiatissimum. 



Material vom Jahre 1907 und 1910. Das Material des letzten 

 Jahres dient als Kontrolle und als Ergänzung zur Untersuchung 

 1907. 



1907 ausgesät: 1) 1. VI. gesammelt 16. VIII. Die Samen grün und saftig. 



„ 28. VIII. unreif. Die Kapseln zieml. trocken. 



„ 10. X. Die Samen reif. 



„ 13. X. Die Samen reif (nach einem nächt- 



lichen Froste von — 1" R). 

 1910 1) 11. V. „ 5. VII. Zur Blütezeit *. 



„ 18. VII. Die Samen unreif, saftig, grün. 



„ 3. VIII. Die Samen unreif. 



25. VIII. Reife Samen. 



Tabelle 3. 

 Über die Kohlehydrate von hinum in den verschiedenen ßeifestadien- 



2) 



» 





3) 



)) 





4) 



!) 





1) 



11. 



V, 



2) 



•n 





3) 



I) 





4) 



11 





907 



Trocken- 



Trauben- 



Rohr- 



Pento- 



Methyl- 



Zelluk 





substanz 



zucker 



zucker 



sane 



pentosane 





1. 



43.41 



2.69 



2.91 



10.85 



1.51 



8.57 



2. 



60.01 



0.44 





10.87 



1.61 



8.56 



3. 



89.33 





2.02 



15.77 



2.26 



8.13 



4. 



91.85 





1.83 



17.62 



2.16 



8.14 



1. 



— 





3.482 









2. 



— 





2.392 









3. 



— 





1.858 









4. 



-^ 













