Ivanow, Über den Stoffwechsel beim Reifen ölhaltiger Samen etc. J^l 











Tab 



eile 11. 













Kohlehydrate 



des Rapssamens. 







T 



rockensubatanz 



Glukose 



Rohrzucker 



Pentosane 



Zellulose 



1. 



Stadium 



30.05 





6.7572 



— 



13.59 



24.18 



2. 



11 



44.66 





2.313 



4.345 



— 



— 



3. 



» 



72.41 





Spuren 



1.1908 



5.020 



13.53 



4. 



)i 



88.02 





0.00 



— 



4.870 



13.40 



Das Verschwinden der Glukose und die Verminderung- der 

 Rohrzuckermeng-e sprechen für deren starken Verbrauch. Der Rohr- 

 zucker liefert vielleicht die Monosaccharidenmenge im Stamme und 

 im Samen setzt sich dieser Vorgang fort. 



?Q% 



40% 



'?0<vi 



20 ?i 



10?< 



7 VII 25 VII 8 VIII 23 VIII 



Diagramm No. 9. Brassica Napiis oleifera. Samen. 1908. 



Öl. 



Glukose. 



Diagramm 8 zeigt anschaulich die Abnahme der beiden Kohle- 

 hydrate beim Reifen des Rapses. 



Die Menge von Pentosanen und der Zellulose auf den ver- 

 schiedenen Reifestadien der Samen wird durch Tabelle 11 sehr 

 anschaulich. Wir können uns nun wie bei der Untersuchung des 

 Leinsamens überzeugen, daß sich die verschiedenen Teile des Samens 

 ungleichmäßig entwickeln. Die Pentosanmenge vermehrt sich beim 

 Reifungsprozeß nicht. Sie müssen sich in jenen Teilen anhäufen, 

 die als mit bestimmter Funktion betraute Organe zunächst fertig" 

 ausgebildet werden. Es handelt sich da um das Gewebe der Testa, 

 das die Lieferung der Nährstoffe sichert, wenn sich die Kotyle- 

 donen noch im embryonalen Zustande befinden. Nur wenn diese 

 Vermutung richtig ist, können wir verstehen, warum die Anhäufung 



