Ren V all, Über die Beziehungen zwischen der Stärketransformation etc. 287 



Von größerei- Tragweite sind in unserem Falle eine Betrach- 

 tung der Ergebnisse, die in Betreif der normalen, von der Tem- 

 peratur nicht beeinflußten periodischen Schwankungen des Gerb- 

 stoifgehaltes in den ausgewachsenen Teilen der Holzgewächse ge- 

 wonnen sind und der Vergleich dieser mit denen der Kohlenhydrate, 

 besonders der Stärke. 



In dieser Hinsicht muß ich auf das Verhalten der Blätter 

 während der Jahresperiode ganz verzichten, da die Resultate kei- 

 nerlei Regelmäßigkeiten aufweisen, und auch bezüglich der nor- 

 malen Schwankungen des Gehaltes an Gerbstoffen in der Rinde 

 und dem Holzkörper mögen nur einige einzelne Beispiele genannt 

 werden, die vollständig genügen, um eine Vorstellung der großen 

 Unsicherheit in den Angaben herbeizufühi'en. So konnte Kraus ^) 

 keine Änderung des Gerbstoffgehaltes zum Winter nachweisen, 

 während W ig and 2) bei den Holzgewächsen den größten Gehalt 

 im Sommer fand, wogegen im Winter ein Gerbstoffminimum neben 

 einem Stärkemaximum herrschte. Cooley^) teilt mit, daß Pnmns 

 virginica im Frühling mehr Gerbstoff führt als im Herbst und nach 

 Oser*) wechselt der Gerbstoff gehalt der Eiche wieder in entgegen- 

 gesetzter Weise, was er als Verbrauch zur Atmung deutet. Im 

 Einklang hiermit fand auch H artig''), daß der Gerbstoffgehalt der 

 Eichenzweige mit der Hälfte von der Mitte des Winters bis zu 

 Mai abnahm. Was hieraus hervorgeht, ist doch, daß normale 

 Schwankungen des Gerbstoffgehaltes auch ohne Lösung 

 der Reservestärke und ohne Temperaturerniedrigung vor- 

 kommen können, was dann die Beurteilung der bei der Stärke- 

 transformation etwa hervortretenden wechselseitigen Beziehungen 

 noch mehr erschwert als die ünbekanntschaft der Bildungsbedin- 

 gungen der Gerbstoffe und deren Verwandtschaftsverhältnisse mit 

 den Kohlenhydraten an und für sich es schon machen konnte. 



Außer Petersens (s. 0.) erfolglosen Bemühungen, mit 

 der winterlichen Stärkelösung parallel gehende Änderungen des 

 Gerbstoffgehaltes aufzufinden, ist meines Wissens nur noch eine 

 einzige diesbezügliche Angabe veröffentlicht, die von Schulz^) her- 

 rührt. Er beobachtete, daß in den Nadeln von Pinus süvestris, 

 Ahies, Tsuga, Picea, Cedrus und anderen Abietineen, in den Taxus- 

 nadeln und den Mahoniablättern der Gerbstoffgehalt in dem Maße 

 heranwächst wie die Stärke im Winter gelöst wird, während die 

 Gnetumblätter, die ihre Stärke unverändert beibehielten, keine 

 größere Gerb Stoff mengen im Winter führten. Ohne die Möglich- 

 keiten einer periodischen Erhöhung des Gerbstoffgehaltes zu be- 



d. Morph, u. Jahresper. d. Wei-ßtanne. (Flora. 1893. p. 113). — Kutscher, 

 Flora. 1883. —Müller, Dies. Halle 1888. — Schulz, Flora. 1888. — Kraus, 

 Grundlinien 1889; Gerbstoffe 1884. — Petersen, Overs. over det danske 

 Vid. Selsk. Forh. 1896. - Hämmerle, Ber. D. bot. Ges. 1901. u. A. 

 *) Kraus, Grundl. 



2) Wigand, Bot. Ztg. 1862. 



3) Cooley, The Journ. of Pharm. Vol. IV. 1897. No. 7. 

 *) Oser, Sitz. ber. Ak. Wien 1875. 



») H artig. Üb. d. Gerbst, d. Eiche. 

 6) Schulz, Flora. 1888. p. 223. 



