476 Zellner, Die Symbiose der Pflanzen als chemisches Problem. 



Lösung erfolgen wie bei rein autotrophen Gewächsen und es er- 

 gibt sich die Schwierigkeit, zu erklären, wie die Aufnahme solcher, 

 osmotisch stark wirksamer Stoffe erfolgt. In den Orchideen selbst 

 kommt die besondere Art der Ernährung durch den geringen Ge- 

 halt an Asche und Kalziumoxalat, durch relativ reichen Zucker- 

 und geringen Stärkegehalt und durch das häufige Vorkommen 

 schleimiger Kohlehydrate zum Ausdruck. 



Bei den Bewohnern von sehr stickstoffarmen Substraten, Hoch- 

 mooren und tiefem Humus, wie z. B. Almis, Ericaceen u. a., mag 

 die Assimilation des freien Luftstickstoffes durch die Wurzelpilze 

 von Bedeutung seini); bei vielen andern Mykorrhizen, so bei denen 

 vieler Waldbäume und Orchideen, findet eine Assimilation des Luft- 

 stickstoffes sicher nicht statt. Solche Mj^korrhizapilze gehen in 

 Eeinkultur auf stickstoffreiem Nährboden zugrunde. Hingegen ge- 

 deihen sie (wenigstens diejenigen der Orchideen) auf ammonsalz- 

 haltigem Nährboden gut, weniger eignen sich Nitrate, hingegen 

 wirken Pepton und Salep günstig. Es ist also anzunehmen, daß 

 sie aus dem Boden Ammonsalze und vielleicht auch stickstoffhaltige 

 Abbauprodukte des Humus von komplizierterer Natur aufnehmen. 

 Ebenso werden auch Kohlehydrate aufgenommen. Dies geht daraus 

 hervor, daß es unter den mit Mykorrhiza behafteten Pflanzen Ho- 

 losaprophyten gibt, welche infolge des völligen oder hochgradigen 

 Mangels an Chlorophyll nicht assimilieren können und daher auf 

 anderweitige Zufuhr von Kohlehydraten angewiesen sind {Neottia, 

 Monotropa u. a.). Da den Wurzeln höherer Pflanzen das Vermögen 

 der Fermentabscheidung völlig abgeht 2) und direkt assimilierbare 

 Kohlehydrate im Humus wohl nicht vorhanden sind, so ist es sehr 

 wahrscheinlich, daß die Pilzhyphen B^ermente ausscheiden, welche 

 unlösliche und unaufgeschlossene Nährstoffe des Bodens abbauen. 

 Von solchen Fermenten sind bisher allerdings nur Emulsine in 

 größerer Verbreitung nachgewiesen, Zytasen nur ganz ausnahms- 

 weise gefunden worden. Die in Orchideenpilzen aufgefundenen 

 Diastasen, Invertasen .und Maltasen haben, sowie die gleichfalls 

 vorkommenden Proteasen und Tyrosinasen wohl nur für den in- 

 ternen Stoffumsatz Bedeutung. 



Bei den endotrophen Mykorrhizen tritt außerdem in gewissen 

 Zellen ein höchst merkwürdiger Prozeß — die sogenannte Phago- 

 zytose — ein, welche darin besteht, daß die- Pilzhyphen in einem 

 bestimmten Stadium vom Wirte förmlich aufgezehrt werden. Da- 

 bei spielen sich jedenfalls mannigfache chemische Prozesse — vor- 

 wiegend fermentativer Natur ab, wobei die Bildung schleim- und 

 fettähnlicher Stoffe als intermediärer Produkte zu beobachten ist. 3) 

 Das Kesultat ist eine weitgehende Resorption sämtlicher Pilzstoffe, 

 insbesondere der Eiweißkörper und die Abscheidung eigentümlicher 



^) Euler, Grundlagen u. Ergebnisse der Pflanzen chemie. Tl. II. 1909. 

 p. 142 ff. 



2) Czapek, Jahrb. f. wissenschaftl. Bot. XXIX. 1896. 



3) Zach, Sitz.-Ber. d. kais. Akad. d. Wissensch. in Wien. OXVII. 1908. 

 p. 973. 



