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Zellner, Die Symbiose der Pflanzen als chemisches Problem. 





Trametes 



Weide 

 (haupts. Rinde und Holz) 



Fette 



Fett, ergosterinart. Stoffe 



nichts bekannt 



Kohle- 

 hydrate 



Mykose, Glukose, gummi- 

 artiges Kohlehydrat, kei- 

 ne Ligninsubstanz, keine 

 Zellulose, Pentosane 



Ligninsubstanz 



Gerbstoffe 



Phlobaphen, Gerbstoff 



Gerbstoff (bes. in d. Rinde) 



Harz 



vorhanden 



vorhanden 



Fermente 



diastatisches F., glykosid- 

 spaltendes F., invertie- 

 rendes F., maltosespal- 

 tendes F. 



Salicase (in den Blätter ! 



Sonstiges 



flüchtiger, nach Anis rie- 

 chender Stoff!) 



Salicin (Glukosid)«) 



Vergleicht man nunmehr diese Pflanzenanalysen zusammen- 

 gehöriger Wirt- und (rastpflanzen, so ist das Hauptergebnis dieser 

 Vergleichung, daß die wenigsten Stoffe unverändert aus dem Wirt 

 in den Gast übergehen. Dies findet nur bei einigen sehr ver- 

 breiteten Stoffen wie Traubenzucker, Fettsäuren, Mineralstoffen etc. 

 statt. Die chemische Zusammensetzung der Pilze ist also vor 

 allem andern durch ihre systematische Stellung bestimmt. Darauf 

 weisen viele chemische Eigentümlichkeiten hin, welche die ge- 

 nannten Pilze sowohl miteinander als auch mit nicht parasitischen 

 Pilzen gemeinsam haben wie die chitinhaltige Gerüstsubstanz, 

 Fette mit freien Brgosterinen und hohem Gehalt an freien Fett- 

 säuren, Mykose, Mannit, Trimethylamin und Trimethylammonium- 

 basen etc., andrerseits die Abwesenheit von Stärke, Glukosiden 

 und eigentl. Alkaloiden. 



In zweiter Linie ist das Substrat bestimmend. Insbesondere 

 zeigt sich die Enzymbildung der Parasiten abhängig von der 

 chemischen Beschaffenheit seines Wirtes. So z. B. enthalten die 

 auf Bäumen lebenden Pilze übereinstimmend glykosidspaltende 

 Fermente, Diastasen und Maltasen, welche in Holz und Rinde 

 befindliche Stärke und Glukoside abbauen, das Mutterkorn enthält 

 eine Diastase, welche die Stärke des Kornes hydrolysiert, der 

 Maisbrand eine Invertase, welche den reichlich im Mais vor- 

 kommenden Rohrzucker spaltet usw. Aber auch andere Stoffe 

 können aus dem Substrat — wenn auch unter chemischer Ver- 

 änderung — aufgenommen werden; dies ist besonders auffällig bei 

 den Pilzen, welche auf harzreichen Hölzern leben, wie z. B. bei 



1) Zellner, Monatshefte f. Chemie. 1907. 

 «) Wehmer, Pflanzenstoff'e. 1911. p. 125. 



