AnT. V. Os de la face. 7^ 



sont disposées, varient beaucoup : c'est ce que nous 

 verrons à l'article de la mastication. 



Deux os, et même quelquefois quatre, vont de 

 la partie antérieure et supérieure du crâne jusqu'à 

 l'extrémité antérieure du vomer : ils représenlent 

 les os du nez ; ils recouvrent les nerfs olfactifs ; 

 ils laissent entre eux un petit intervalle libre dans 

 le silure casqué. 



Comme dans les oiseaux, il y a de chaque côté 

 du crâne un grand os mobde qui porte la mâchoire 

 inféiieure et les arcades palatines ; mais il sou- 

 tient de plus ici l'opercule des branchies. Au lieu 

 d'être carré , il est alongé , applati et courbé sur 

 sa longueur, de manière à présenter en devant 

 son tranchant concave , et en arrière ou aux bran- 

 chies le tranchant convexe. Cet os est excessive- 

 ment large dans les pleuronectes. Il reçoit des 

 lames accessoires dans la perche , le brochet et 

 un grand nombre d'autres poissons. 



Les arcades palatines paroissent faire partie des 

 os maxillaires supérieurs ; elles s'articulent sur 

 l'os qui soutient la mâchoire inférieure; elles sont 

 souvent applatit s et rejetées sur les parties latérales 

 de la bouche, comme dans la dorée , le merlan y 

 le hareng , etc. ; elles sont cylindriques vers leur 

 partie moyenne, applaties en arrière, garnies de 

 dents en avant, et situées dans la partie moyenne 

 de la bouche dans le loup de mer ou anarrhicjue. 



Les arcades zygomatiques sont situées oblique- 

 ment et en descendant de devant en arrière entre 



