Art. I. Du sens et de ses organes. 627 



SECTION PREMIÈRE. 



Des organes de l'odorat. 



ARTICLE PREMIER. 



Du sens et de ses organes en généraL 



De toutes les substances qui agissent sur nos 

 sens^ celles qui produisent la sensation de l'odorat 

 sont les moins connues, quoique leur impression 

 sur notre économie soit peut-être la plus profonde 

 et la plus vive. 



En général , nous savons que cette sensation, 

 est due à des parties volatiles , dissoutes ou na- 

 geantes dans l'atmosphère , et portées dans no8 

 narines avec l'air où elles sont répandues. 



Il y a des corps toujours odorans, parce que 

 tout ou partie de leur substance est volatile , et 

 s'exhale sans cesse 5 d'autres le deviennent dans 

 certaines circonstances , lorsqu'un des principes , 

 qui est volatil par lui-même , mais qui étoit retenu 

 par son affinité avec les autres , en est dégagé 

 par quelque nouveau corps survenant, comme 

 les seis qui contiennent de V ammoniaque , lors- 

 qu'un acide supérieur vient à l'en chasser ; ou 

 lorsqu'il s'y unit quelque corps extérieur propre 

 à former avec eux un composé volatil , comme 

 Vacide muriatiçue^ lorsqu'il se change en acide 



R r 2 



