— 126 — 
et en Gascogne comme une des meilleures espètes à. 
qu’il est connu dans le département du Gers sous le wa 
de Brouquichons. 11 faut toute l'autorité du D: Roques, 
compétent en pareille matière, pour croire qu'un de 
pignon d’un aspect aussi triste et ayant aussi peu de cha 
soit si fort apprécié. ï; 
Le D Chevalier dans sa flore générale des environs de 
Paris (édition de 1836) signale, à propos de ce champignon, 
comme une chose digne de remarque, que c’est depuis-qie 
l'on a introduit dans les bois et les parcs de nos environs ui 
grand nombre d'arbres verts que nous y voyons naître Lt 
multitude d’espèces qui, il y a douze ans, nous était 
inconnues. 
Avant de quitter le genre Hydnum, je signalerai Ja pré- 
sence dans les bois de pins du Billot, près Montpingon, d | 
l’Hydnum repandum Pers. DC. Hydnum sinuatum Die 
dont on a contesté les qualités alimentaires. Le D° Lu 
Combat longuement cette opinion, parce que, à ses yeux, CE 
un sujet de controverse qui intéresse gravement l'hygiène 
publique ; il déclare avoir fait fréquemment usage d? ©. 
champignon et il dit que lespauvres villageois pourraient € 
faire provision pour l'hiver , en le faisant sécher, D'après © 
auteur, on mange l'Hydnum sinuatum dans plusieurs de 
nos départements sous les noms d'Eurchon ou tro 
d'Erinace, de Rignoche, de pied de mouton blanti La à 
environs de Toulouse sous celui de penchenille. On l'ensploi ; 
aussi Comme aliment en Autriche et dans la Belgique» x 
il est assez commun , surtout dans la forêt de Soigne: B 
Toscane , il figure également parmi les champignons com 
tibles sous le nom de Steccherino , 0 dentito dorato. à 
Le 26 janvier, j'ai cueilli sur la lisière d'un petit DO 
près St-Jean-le-Blanc » la Clavaria muscoïdes var. alba & 
Bull., également comestible. 
