B. X)a6 SBncfjfen. 6. 23i(bunfl$fnft unb 9J6fDtiberunaS(loffe. 97 



fct)on früher etmäljnt Ijaben , bafj fte um fo mef)r $ol)(enftoff enthalten , je 

 langfamer baö 28act)6tlmm ber betreffenden Säume ift. — 3)urcf; Die tt>äf= 

 ferige üftafyrung, h>eld)e bie SÖurgel einfaugt, fommen, tt>ie gleichfalls im 

 Eingänge bcö SßerfeS fct)on erwähnt mürbe, audp auftö0tict)e, öegetabüifct)e 

 unb animatifct)e ©ubftanjen in Sic *ßftonje, tt>elct)e berfetben auf er bet 

 ®ot)k nod) anbete ©toffe, namentlich aucr; ben ©tirfftoff abgeben. 2)iefem 

 2öege ber ©ticfftoffaufnatjme jM)t noef; ein fettet jur ©eile, bie 2lufnat)me 

 öon ©tirfftoff auö ber Sltmofpfyäre. Wlan t)at bem £t)ierreicr;e ben ©tirfj 

 ftoff allein jufc^rei&en unb barauf fogat einen Unterfdpieb jtmfcljen *Pflanjen= 

 unb £t)ierretd) bauen roolten, aber . ganj mit Unrecht. 2Bat)r ift nur, baf? 

 bie ti)ierifd)en SSftifct)ungen beftänbiger unb i)äufiger ben ©tiefftoff enthalten. 

 3Bie siel organifct)e ©ubftanj in t)k ^fian^e aufgenommen wirb, l)ängt 

 ganj öon ber 9?atur beS (£rbreid)S ab, in rt>etc|)em bie ^ßflanje toaetyst. 

 5m ®an$en ift aber bie 9J?enge ber feften 33efianbtf)etle, welche mit Un 

 flüffigen in bie Sßffonje eintreten, im SBerjjaltmfte ju ben (enteren eine fefjt 

 geringe. 23auquelin fanb, ba$ ber rof)e ©oft ber Ulmen nur 1003 bis 

 1006 hüegt, baS Söaffer ju 1000 angenommen, ba$ baS aus bem ©afte 

 ber Suchen gewonnene (Sttract nur 0,0029 — , baS ©rtract aus bem Jpaüts 

 buc^enfaft nur 0,0022 -, baS aus bem Sirfenfaft nur 0,0097 ber glüf? 

 ftgfeit beträgt. 



2)a öon bem Söaffer, töelcfyeS aufgenommen ttnrb, ungefähr @in 3)ritt« 

 iljetl nicr)t lieber auSbünftet, fo mufj man annehmen, ba$ biefeS jurürfges 

 Ijaltene SBaffer öon bm 3Jtifd)ungm ber ^Pflan^enftoffe in irgenb einet 

 gorm gebunben nürb. 2)tejji wirb aud) baburet) wafyrfdj}eirtltc|, bafj bie 

 fjauptfäc^ltc^fteit ©toffe, aus melden bie ©emäcfyfe btfttym, nüe ©ummi, 

 @tätfmer)t, 3u<fet> 4pot$ftoff, roenn man nut auf bie »erbunbenen £Utan* 

 titäten fiefyt, ungefähr als auS SÖaffer unb £o|le beftet)enb an$unef)mett 

 finb. ©auffure l)at bie|? auc|> burd) bitefte ^erfuc^e bemiefen. 2£enn 

 man Sßafferpfianjen in einem abgefyerrten ©efäffe in einem Sßaffer unb 

 in einer Suft olme .fotjlenfäure Ijätt, unb bann nad) einigen Sagen alles 

 bloS etngefaugte unb jum äßteberauSDünften beftimmte Söaffer bttrd) Srocfs 

 nen roegfdjiafft, fo §at baS ©erntest ber *J3flanje bennoct) um ein 9ftetflid)eS 

 fiel) öermefjrt, unb sroar oljne baf in ber Suft beS ©lafeS ein 33eftanbtf)eit 

 beS 2ßaffer^ ju ' ftnben geir-efen n>äre, alfo ol)ne baf eine 3wfe^ung beö 

 SBafferS ftattgefunben l)ätte. 2Bar etmaS SBenigeö öon ^ol>lenfäure in 

 ber Suft, fo nal)m baö ©emiept nic^t blo6 um ben angeeigneten .f ofytenftöff 

 ju, fonbern um eine ötel grb'f ete 9)ienge, unb jmar aud) um me^r, als bie 

 im öorermäf)nten SSerfuc^ bemetfte 3"nal)me betrug. $Son ©inngrünpflans 

 gen, iöeldpe in bem Olafe, ba$ leine f'ofylenfäure enthielt, nur 1 3 A ©ran 

 2Baffer ftc^ aneigneten, n?utben untet bem @(afe, roottn il)nen auc^ ^o^ 

 lenfäure geboten rourbe, 5 4 /s ©ran SBaffer gebunben. Slnbete Setfucfee 

 geigten $>a$ @ieicl)e. 



2Öenn man 2ltteS jufammenrecpnet, maS bie ^flanje an feften ©toffen 

 in fiel) aufnimmt, ben ^ofytenftoff, ben fie btnbet, bie erbigen, fal^artigen, 

 alfa(inifct)en ober metatlifcfyen ©ubftanjen, bie fie ablagert, ben ©auerftoff, 

 röelct)et S3eftanbtl)eil beS feften ©etoebeS mitb, enblict) ben in bem £umuS 

 enthaltenen auflögltcfyen unb affimilirbaren ©tojf, fo mad)t eS nact; einet 

 ungefähren 23erecl)nung öietleid;t nur ben jn?anjigften Xi)dl, alfo jebens 



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