B. Da« 2Bnd)fen. 6. SSifbutiflSfnft uub QrOfonberungSfTüffe. 101 



„analogen $flan$enfaft betrachten bürfen. 2)a baS 2BacbStt)um 

 „unb bie @rnät)rung gleichzeitig in bem Splint unb bet 9iinbe ftattfinben, 

 „fo mufj ber 33ilbungSfaft aufjerbem nod) einer r>on ben '(Seiften fein, welche 

 „man in biefen beiben Organen antrifft. 3)iefer (Saft wirb ferner fo be« 

 „fd)affen fein muffen, baß t)k ©ewäcbfe burd) feine (Sinwirfung nie leiben, 

 „unb fofgticb ift eS wal)rfcf)einlicb, baß alte diejenigen Safte, welche in ge= 

 „wiffen gälten giftig wirfen fönnen, nidn ju bem 23ilbungSfafte im eigent; 

 „ticken Sinne beS SßorteS $u rechnen ftnb. 2)a enblicb bie erftmals aufs 

 „fteigenben (Säfte vor^ugöweife Wäfferig ftnb unb in ben blättern ftof)(e 

 „angeeignet wirb, fo muf ber 23UoungSfaft ungefähr aus SBaffer (ober ben 

 „(Elementen beS SßafferS) unb einem gewiffen Steile iM)lenftoff beftet)en." 

 Sitte biefe Sfterfmate treffen nun naef) 2)ecanbotle'S 2lnftct)t nur beim 

 ©ummt jufammen (biefeS 2ßort ntdjt in bem befonberen Sinne von ©um; 

 miijars genommen). 3)enn baS ©ummt wirb in ^Blättern unb btattartigen 

 feilen gebitbet, tt)ie man an t>cn gälten ftef)t, wo baS ©ummi ju|ättig 

 ausfließt; ferner fommt eS bei aßen ©efäßpflanjen oljne irgenb eine 2luS; 

 nafyme oor unb ftnbet ftcb in allen Organen ber ©efäßpflan^en, inSbcfon* 

 i»ere in iljrer 9iinbe, roelcfje bei ber (tmäfyrung beS «£)ol$eS unb bei ben 

 SlbfonDerungen eine Hauptrolle fpielt. 2)aS ©ummt ift niemals bem tyfiam 

 ^enleben giftig, benn ^flan^en fönnen otme 9tacbtt)eil in einer wäfferigen 

 ©ummiauflöjung leben, unb bie obenerwähnte ct)emifcbe 3ufammenfe£ung 

 ift eben bie, wetebe aueb bem ©ummi jufommt. (Snblicb ift baS ©ummi 

 fet)r wenig »on ber ÜÄifdjung beseitigen (Stoffe r-erfebieben , Wetebe , wie 

 man aus tf)rem allgemeinen SBorfommen fcbließen muf, bie ©runblage ber 

 Vegetation 5U bilben febeinen, wie StärFmet)l, 3 e Üftoff u. f. w. 2lm rein? 

 fien erhält man baS ©ummi, wenn eS »on fetbft aus ber OitnDe ber 23äume 

 ausfliegt. 3)iefe 2IuSfcbwi£ung ift immer etwas Kranfljafteö unb 3 u fäüi s 

 geS. 2)enn nur wenn ein abgefonberter Stoff auSfcfywi£t, ift eS niebt ah 

 norm, ix>k baS 2tuSfd)wi£en ber «£)arje unb ©ummi^ar^e; baS 2luSfcbwi$en 

 beS ©ummi'S aber, welches ben 33ilbungSfaft barftellt, ift eine Slrt SSluts 

 fluß ber pflanzen. 



2öir jaulen nun fur$ bie »erfdjitebenen Stoffe auf, 23itbungSfäfte wie 

 SluSfonberttngSftoffe, unb beS 3ufammenl)angeS wegen jugleicb aueb bie Stoffe, 

 Welche nur ber oberen ^flan^e angehören. 1) 3)er wicfjtigfte, weil er bie 

 ©runblage atleS -^ftanjcnlebenS ausmacht, ift ber 3^11 ft off > er fommt felbfts 

 öerftanblicb überall oor. 2) 2)ie ^flan^engallerte, welche in ben 3ellens 

 Wänben ber meiften Fucus-2lrten, als 3elleninj)alt in ben Knollen ber Or* 

 cbibeen, unb bä Den Sacteen, als SecretionSftoff in Un ©ummibeljältern, 

 enbüct) aueb als 3roifd)enjeÜenfubjlan$ vorfommt; 3) baS 2lmt)lotb, 

 welches nur bie QSerDicfungSfcbicbten anfänglicher 3ellenwänbe bilDet unb fo 

 bis fe^t in im Samen mancher 3)icott)leDonen, bann aber aueb als foges 

 nannte glecbtenftärfe im iSlänbifcben 9ÄooS gefttnben würbe; 4) baS Stärfs 

 mel)t (amylum), wetcbeS in gorm »on fleinen febr öielfacb geformten i^örn* 

 eben im diioetS mehliger Samen, im Math mancher Stämme (j. 35. ber 

 Sagobäume), in »ielen biefen Söurjeln, Knollen unb 3wiebeln oorfommt; 

 5) baS 3nulin, ein Stoff, welker öfters bie Stärfe »ertritt, il)r auc^) 

 ebenfo wie baS 2lmi)loiD fej)r äl)nlicf> ift unb in fnotligen SBurjeln nament? 

 lic^ aus ber gamilie ber (Sompofiten, aber auc^ in bem Knollenzwiebel bet 



