550 ©Pce. tfjetf. 2. Art)). 5. 2!6tf)f. (Sti)pto<jrtmen. 



2)ie gamilte ber «§u tätige enthalt gar biete oft feb,r brisant far= 

 bige unb etgentljümlid) gemattete 5lrten, unb unter benfelben mandje eßbare. 

 3n ber folgenden 3ufaöimenftettung auf $af. 2 unb 3 §aben tr-ir §aupt= 

 faeblid) nur eßbare Qtrten (mit einem * hinter ber 3a§l bejeiebnet) ge= 

 geben bon ber 9lnflcb,t auSgeljenb, baß Qlbbilbungen ton ben gefaiprlicbfien 

 @ tftf^mammen überall in (Spulen unb Sßriöatb, aufern tängfi (Eingang 

 gefunben b,aben, wogegen eö biö ba^er an getreuen Qlbbilbungen öon ben 

 eßbaren ©cbaammen gefehlt §at. 



Sie erfie ©rufpe ber <£utyilje finb bie ßeulenfüje ($af. 2. ftig. 18 

 Bis 21), treibe man bie (Saroiole unter ben ®d)roammen nennen mochte. 

 &ig. 18 ifi ber traubige «R. (Ciavaria Botrytis), ber in (Sieben* unb 

 33ucfyen-, aber aueb, in gemifebten 3öälbem auf ber (Srbe jmifc^en 5ftoo3, 

 @ra§ unb >§aibefraut, öorjüglid) im grübjaljr unb im <£erbft fyauftg s?or= 

 lommt, unb noeb, jung eingefammelt ein gang fc^maef^afteä ©eriebt abgibt; 

 alt teirb er faferig , tnafferig unb bitter , unb ift aBbenn nid) t meljr 

 genießbar. 



2lnbere eßbare Jteulenlpiljarten, bie aber meb,r auf bem fanbigen 33oben 

 ber Sfabel^olger unö am Ijäuftgfien im <§erbfie erfd)einen r finb ber QioxaU 

 lenf tig unb ber 3iegenbart ($ig. 19 unb 20, Ciavaria coralloides et 

 flava), bie ebenfalls, jung unb bei trodenem QBetter gefammelt, eine tvofyU 

 fd?medenbe ©peife abgeben. 2)a3 33ejie an ben «fteulenpiljen ifi ber ©trunf, 

 ber jum ©enuß nod? nid?t über 1 — 2 3ott Ijod? gercaebfen fein fottte. — 

 0lid;t eßbar, fonbern gewaltig übelriedjenb ifi ber !palmfad)er artig e ^. 

 (Big. 21, Telephora palmata), ber in naffen 3al)rgangen im ^erbfie in 

 9Zat>elroalbungen am guße ber Biegten erfebetnt. 



3)ie anbere ©ruffe büben bie achten ^ ut^ilg e, meidje bon ifjrent 

 i8au berfelben ben tarnen gegeben $aben. — 5ig. 22 unb 23 fletft jrcei 

 Wirten beS ®ta cb, elf il je §, ben febuppigen (Hydnum repandum) unb 

 ben auögefdjrceiften (H. repandum var. flavidum) bor, beifce gegen ©nbe 

 beä ©ommerä unb ben gangen £erbfl Jjinburd) in £aub= unb 9labelit>albern 

 in fettem unb fanbigem SSoben gu finben unb leidjt gu erfennen an ben 

 fteifd^igen ^affenartigen ©tadeln auf ber Unterfeite be§ <§ute3. — Qtn (Sid)= 

 bäumen finbet ftd) im ^erbfte gurceilen ber leberformige ^iflelfilg 

 (5ig. 24, Fistulina hepatica) , ber ben Uebergang bilbet üon ben ©tadjek 

 gu ben Söcberpitgen. — ftig. 30 geigt einen Oiö^renftlg (Boletus edu- 

 lis), als <5tein= ober £errenf itg aoljlbetannt, unb in lichten £aub= 

 unb SHabelrcatbern , auf liebten bergigen mit 3ftoo§, -^aibetraut unb ©raS 

 bercadjfenen ©teilen, befonberS in ber SW^e üon 23ucb,cn unb (Sieben, in 

 feuebttearmen ©omtnern oft in unglaublicber SWenge ju finben. (Einer ber 

 sjorjüglicbfien eßbaren ©direamme, ber ftd? aud) rob, geniefen unb ebenfo 

 öueb troefnen unb aufbewahren laßt; nur ®d)abe, baß berfelbe öon ©djnecfen, 

 Käfern unb anbern Snfeften fogar fcb,on in feiner frü^efien Sugenb ange= 

 griffen mirö. 



2)ie Siöb/renfilje b,aben immer einen ©trun! unb an ber Unterfläd?e 

 be§ >§ute3 nid;t feine Sbcber, n?ie bie ^od;erfifje, fonbern biebt aneinanber= 

 ^angenbe Oiötyren, bie mit einanber fernjaebfen unb bom >§ute leiebt ju 

 trennen finb. Sftocb, mehrere Wirten biefer ©attung finb eß6ar, j. 33. B. 

 luteus gig. 27, ber gelbe, ein häufiger ©d^toamm. B. scaber Big. 25 



