(Xfjarafteriftif ber JnmUten. Sfijoibeen. 653 



Familie jerfatft, flnb bcutlic^ unterfcf;iet>en , unb finben fiel; auf Safel 49 

 jufammengefteKt. 



IDie Sßflanjen auS ber erflen ©rulplpe, bie 9fte Ibengewacfyfe 

 (Atripliceae) , §aben einen frautartigen Äeld? , ber jule£t bie ©cfylaud^ 

 frudjt einfdjliefit, unb fleifcfyig wirb ober trodenl;äutig auswarst; 931umen= 

 frone ifi feine öorfjanben. (SS flnb meift frautarttge ©ewacfyfe mit ganj 

 unfcfyeinbaren Blumen; öiele lieben einen mit ©aljtfjeilen gefd;wangerten 

 33oben, anbere wadjfen gern in ber SJcalje menfct^lic^er 2Bof)nungen als 

 llnfrauter, noefy anbere flnb als 3 l caf)rungSr>flanjen ober für terf)nifd)e Bwecfe 

 widrig. 2luS ber erfien Sippe berfelben, ben ® laSf cf>m al jb lütt}= 

 lern (Salicornieae), gibt $ig. 736 baS gemeine ©laSfdjmalj (Salicor- 

 nia herbacea). — 35ie § wette (Sippe bilben bie eigen tlid) en 2J£ e f = 

 benblütbJer (Atripliceae), öon benen ftig. 737 bie fpiefjblätter ige 

 SWelbe (Atriplex hastata) gibt; bie ©arten melbe (Atr. hortensis) 

 ifi eine bekannte ©emüfepflanje, fo wie ber ©pinat (Spinacia oleracea), 

 weld;e beibe auS bem Orient flammen, unb aber unfer Klima ^errlid; er* 

 tragen unb im SBinter nid?t erfrieren. — 2)ie b ritte <St r> r>e begreift bie 

 ©ünfefufiblüttyler (Chenopodeae), üon benen $ig. 748 ben übeU 

 riecfyenben ©änfefuf (Chenopodium olidum Curt.; Chen. Vulvaria 

 Lin.) gibt. gig. 739 ift bie Bucferrübe ober 9lunfelrübe (Beta 

 vulgaris, Cicla altissima), welche bekanntlich in neuerer Seit als Sur= 

 gelgewüdjS für bie Sßildpwirtfjfdjaft unb für bie Sucferfabrifation üon größ- 

 ter 33ebeutung geworben ifi. 5)ie rottye 3tübe ober ©alatrübe unferer 

 ©arten (Beta vulgaris rubra) gehört auet) tjiefjer, fo wie ber SKangolb 

 (Beta vulgaris Cicla unb alba). 34g. 740 ift ber rutljenf or m ige 

 (Srbbeerfpinat (Blitum virgatum), auf SompofHjaufen unb in ©arten 

 $duftg, unb gig. 741 ber fogenannte gute >§einrid} (Blitum bonus 

 Henricus, Chenopodium bonus Henricus Lin.) eineS ber f)d'uftgfien Un^ 

 frduter um Käufer, auf ©'djutt u. bgl. m., unb in treueren Seiten oft als 

 ©emüfepflanje benü^t. 3n neuerer Seit ifi aud) eine peruanifdje Qlrt, baS 

 Chenopodium Quinoa, ötelfad) jum Qlnbau in ben ©arten empfohlen 

 worben tt)eilS aU ©emüfepflan^e, weil bie Blatter wie <Sptnat benü|t wer= 

 ben fönnen, tfjeilS ber ©amen wegen, welche eine ber ^irfe dtynlidpe 33er= 

 wenbung finben. gig. 742 ift eine ©aljfrautart (Salsola Kali), bie 

 mit anberen ©eefiranbpflanjen burd) (Sindfcfyem bie rof;e Soba liefert. — 

 2)ie $ weite ©ruppe biefer Familie begreift bie 3lmar antb, blü tfcJer 

 (Amarantheae), ber Vorigen feb/r nalje öerwanbt, aber mit trodenfjautigem 

 bleibenbem Keldje, unten öon 2 2)etfbldttdjen umgeben unb bie @djlaud)= 

 fapfel einfdjliepenb; einzelne jeigen fdjon ben Qlnfang ju einer wirflieben 

 33lumenfrone. ^ig. 743 ifi baS Knorpelfr aut (Polycnemum arvense); 

 2Hg. 744 ber dfjrenblütb, ige unb 5ig. 745 ber er bb eerfp ina ta^n= 

 lidje Slmarantlj (Amaranthus spicatus unb Am. Blitum adscendens), 

 beibe llnfrauter auf gebautem 93oben, watyrenb biefe ©attung übrigens aud) 

 manche fdjöne Sierpftanje unter i^ren Qlrten jdbjt, fo namentlich ben unter 

 bem tarnen „ftucijSfdjwans" bekannten Am. caudatus, bann Am. tricolor, 

 eine $flanje, bie itjrer frönen bunten 93latter wegen oft mit bem „<£af;= 

 nenfamm" (Celosia cristata) unb mit bem „Kugelamarant^" (Gomphrena 

 globosa), weldje beibe aud; in biefe ©ru^e geboren, in 3;5^fen §ur Sterbe 



