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cette saison , elles doivent jouir de tout le jour qu'il est possible 

 de leur donner. On les sort en été avec les plantes délicates d'o- 

 rangerie , et elfces restent en pïein air à une exposition chaude 

 depuis le mois de juin jusqu'à la fin de septembre. On les mul- 

 tiplie toutes par leurs graines , qui mûrissent ordinairement dans 

 nos climats. On les sème en terrine sur couche en mars ou avril, 

 et quand les jeunes morelïes sont assez fortes , on les plante 

 chacune dans un pot > qu'on plonge dans une couche ombragée 

 pour accélérer leur reprise. Au bout d'un mois elles peuvent 

 ctre traitées comme les vieux pieds. Les espèces annuelles de la 

 5 e et 4 e section se sèment sur couche en avril , et leurs jeunes 

 plantes ou restent sur la même couche , ou se repiquent dans des 

 planches de bonne terre légère , à l'exposition du midi , pour 

 y fleurir et fructifier. Les espèces 55 , 56 et 57 sont plus déli- 

 cates , et exigent plus de chaleur pour quelles portent leurs fruits 

 à la maturité.. 



Toutes les morelïes qu'on cultive en serre doivent être chan- 

 gées de vases tous les ans au moins - ? il en est même qu'il faut 

 dépoter deux fois par an. Elles font toutes beaucoup de racines. 



La pomme-de-terre, qui est de toutes les morelïes la plus utile,, 

 a plusieurs variétés ., qui consistent dans leurs tubercules j les 

 principales sont ;• 



1. La rouge j très-gros tubercule, 



2. La grosse blanche. 



5. La marbrée de ces deux couleurs. 



4- La noire, ou plutôt violette , c'est-â-dire , la peau. 



5. La petite ronde et blanche.. 



La i ïe et la 5 e sont celles qu'on cultive îe plus ordinairement 

 pour les bestiaux. Parmi les autres , la noire est préférable , 

 parce qu'elle est grosse, point dure , et n'a point un goût fort. 

 La petite ronde est pour le moins aussi bonne , et elle a l'avan- 

 tage d'être précoce , et de pouvoir être employée en juin 5 mais 

 elle est petite , et par conséquent pas aussi profitable. 



On cultive la pomme-de-terre en plein champ et dans les po- 

 tagers La meilleure manière de la cultiver en plein champ me 

 paroît être celle-ci. 



Après avoir donné à k terre qui doit là reeevoir tous tes 



