LES ROSACÉES. 4^3 



parce qu'il manque rarement de rejetons aux doucîns et aux 

 paradis greffés. Ces deux sortes de pommiers se plantent dans 

 les jardins fruitiers. Les uns se palissent ou se conduisent en 

 f jrme pyramidale ; les autres se palissent aussi , et le plus sou- 

 vent on les tient en boule. Ils demandent, sur-tout les derniers , 

 une bonne terre légère , un peu chaude , anciennement amen- 

 dée , comme les terrains de potager. Lorsque les pommiers 

 nains se trouvent dans le sol qui leur plaît, ils fructifient beau- 

 coup , mais leurs fruits sont encore plus gros lorsqu'on les met 

 contre des murs entre les grands espaliers* Les espèces qui sont 

 plus propres à cette plantation sont les reinettes et les calvilles 

 d'hiver. 



Les pommiers de vergers doivent être plantés à 5o à 4o pieds 

 -•de distance enlr'eux dans les terres ordinaires. Ceux en buis- 

 son à 12 à i5 pieds , et les nains à 6 à 8 pieds. Les premiers se 

 greffent à la hauteur de 6 à 7 pieds ^ les seconds à celle d'un 

 pied j les derniers à 5 à 4 pouces de terre. Il faut avoir atten- 

 tion en plantant ces derniers , de ne jamais enterrer la greffe. 



La taille des pommiers à haute tige ne consiste que dans le 

 retranchement des branches mortes , des chiffonnes qui of-* 

 fusquent l'arbre et lui nuisent , et de temps en temps des 

 branches vieilles qui ne portent plus. Il est essentiel de faire en 

 sorte que l'air puisse librement circuler dans la cime du pom- 

 mier , et que jamais ils ne se touchent. 



Celle des pommiers en buisson est relative à la forme qu'on 

 veut leur donner , ainsi que celle des pommiers nains. On rabat 

 ordinairement leurs pousses à 2 ou 3 yeux. On doit ménager 

 les jets et même les branches gourmandes que quelques jardi- 

 niers coupent tout-à-fait. La nature en les donnant a voulu 

 pourvoir au renouvellement des brindilles ou branches fructi- 

 fères, et si on ne laissoit pas quelques-unes de ces pousses 

 qu'on doit cependant tailler, on courroit risque de n'avoir pas 

 de fruits lorsque les brindilles seroient usées. La conduite de 

 ces deux formes de pommiers consiste principalement à leur 

 donner , non-seulement une tête arrondie ou pyramidale , mais 

 à les mener à la plus grande fructification et la plus durable , e t 

 à tâcher de les dégarnir assez dans leur centre , pour que l'air 

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