436 CLASSE XIV, ORDRE X. 



riétés que Ton cultive. Les unes ont été trouvées dans les Bolg 

 et ont même retenu les noms des endroits où on les a rencon- 

 trées , telles que la virgouleuse , les bezi , etc. Les autres ont été 

 obtenues par les semis et par les greffes sur différens sujets cul- 

 tivés. Les premières doivent leur existence au mélange des 

 poussières fécondantes , les autres à l'art de la culture. 



Les variétés cultivées du poirier étant plus nombreuses encore 

 que celles du pommier^ il faudroit un volume pour les décrire 

 toutes. Les raisons que j'ai données à l'égard de celles du pom- 

 mier, subsistent de même pour ce genre-ci. Je ne puis donc 

 qu'indiquer les meilleures variétés , et celles qui mérilent le 

 plus les soins , à raison de l'agrément et de leur utilité. J'ai 

 cultivé depuis vingt ans beaucoup d'espèces de poirier 3 mon 

 dessein , en me les procurant, étoit de connoitre celles qui con- 

 venoient le mieux au sol et au climat de ma résidence. J'ai 

 observé que les meilleures espèces et les plus généralement culti- 

 vées pour la bonté de leurs fruits , étoient celles qui réussissoient 

 aussi davantage. Je crois donc qu'il faut laisser aux curieux de 

 toutes les sortes de ces fruits le plaisir de les cultiver , et que 

 nous devons nous tenir aux variétés anciennement connues , e% 

 qui sont celles qui flattent le plus notre goût. Elles ne sont pas 

 î^en nombreuses. 



Meilleures variétés par ordre de rnatunlê, 



Ohs. La couleur des fruits est prise ici dans leur degré de 

 maturité. 



* I. Petit muscat , 7 en gueule , muscat Robert. Ces espèces 

 ne sont cultivées qu'à cause de leur précocité. Le premier 

 mûrit en juillet. Petits fruiîs. 



*a. Madeleine. Fruit moyen, rond, d'un vert jaune. Parfum 

 agréable. 



* 3. Rousselet hâtif. Fruit petit, rouge vif d'un côté, assez 

 parfumé. Ce poirier charge beaucoup. 



*4' Cuisse-madame. Friit alongé. Une des meilleures poires 

 précoces. Il faut le greffer sur franc et non sur coiguassier. 



