LES ROSACEES» 553 



plusieurs estomacs les digèrent , d'aulres s'y refusent Leur na- 

 ture aqueuse et froide nuit ou est indifférente en raison 

 de la constitution ou du tempe'rament , et du levain actuel de 

 l'estomac. L^s pêches conviennent géne'raîement mieux aux 

 jeunes gens qu'aux personnes d'un âge avance' , etparoissent se 

 dige'rer plus facilement à jeun qu'à la lin du repas. L'usage de 

 cet excellent fruit et si attrayant doit donc être modéré, et ceux 

 qu'il affecte doivent prendre assez sur eux pour s'en abstenir. 

 Il est cependant un moyen de le rendre plus innocent , c'est 

 de le faire cuire dans l'eau bouillante , le temps d'un œuf 

 frais , et de le manger ensuite avec du sucre. On perd il est vrai 

 de cette manière sa fraîcheur , qui est une de ses qualités 

 agréables. 



Les feuilles du pêcher sont purgatives. On les fait bouillir 

 pour en donner la décoction aux enfans. Gomme elles ont la 

 saveur du noyau , on peut faire avec elles une liqueur qui en 

 a absolument le goût. 



Les pêches très-fondantes sont toujours plus saines que celles 

 cfont la pulpe est cassante ou adhérente à la peau et au noyau y 

 et les hâtives ou médiaires que les tardives. 



Le pêcher à fleurs doubles eot un îrès-joli arbrisseau dans sa 

 floraison. On peut avancer les fleurs de sa variété naine pour 

 en jouir et en décorer les serres au milieu de l'hiver. 



Vill. Genres qui ont des rapports fwec les rosacées. 



Pli nie , Plmia* 



Cal. à 4 à 5 div. ouvertes. 4^5 pétales. Etamines «Aimibreuses. 

 Petites anthères. Ovaire supérieur, i style, i stigmate. Gros 

 fruit globuleux , sillonné, monosperme. Grosse semence. 

 Plïnïe à fleurs jaunes. P, crocea ^ Lam, Plpinnala , Lin. 



Arbre- dont les feuilles sont alternes , ailées , sans inij aire , 

 k 19. foHoîes sessiles , ovales-lancéolées, o_ posées , très-en- 

 tières. Fleurs d'un jaune saiîi'an, assez grandes, en petifs paquets 



