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jaunes, terni. Ecailles calicinales chargées un peu au-dessous de 

 leur sommet d'une dent très-ouverte. 

 Lieu. La Fiance, d* • FI. id. 



6. Scorzonère automnale , S. autumnalis. Leontodon aulum- 

 nale. Lin. Apargia , Willd. 



Tige d'un pied , cylind. , rameuse , presque nue. Feuilles 

 rad. alonge'es , pointues , de'coupe'es ou pinnatifides , étalées 

 sur la terre. Fleurs jaunes, péd. r 4errn. Les péd. renflés sous le 

 calice. Aigrette sessile et pîumeuse. 



Lieu... Ind. ip . FI. en août — septemb. 



7. S. velue, S. hirsula. 



Tiges simples , velues. Feuilles lin. , pointues , velues , cana- 

 liculées. Fleurs jaunes , sol. , terra. Aigrette pîumeuse. Semences 

 velues. 



Lieu. La France mérîd. 



8. S. laineuse, S. eriospeima , Willd. 



Tige rameuse. Feuilles linéaires , carénées , laineuses à leur 

 Lase. Calices blanchâtres. Semences cotonneuses. 



Lieu. La Sibérie, près de la mer Caspienne. 1£ . FI. en juin- 

 août. 



Cuit. Pleine terre. Excepté la première, toutes les autres scor- 

 zonères ne sont cultivées que dans les jardins de botanique. On 

 les obtient de semences. La première est depuis long-temps cul- 

 tivée dans les potagers pour l'usage alimentaire. On la sème en 

 avril ou au commencement de mai , en sillon , et assez drue , 

 dans une terre douce , ci - devant amendée et un peu fraîche. 

 Si elle n'avoit pas cette dernière propriété , il faudroit arroser 

 de temps en temps le semis. Lorsque les scorzonères sont levées , 

 on éclaircit celles qui sont trop proches les unes des autres , de 

 manière que chaque pied soit à 5 pouces de distance l'un de 

 l'autre : les racines en deviendront plus grosses. Leur culture se 

 séduit ensuite- à les sarcler, et à leur donner , dans les intervalles 

 des sillons , de légers labours. 



Cette racine, noire en-dehors et blanche en-dedans > ne peut 

 guère être employée dans les pays septentrionaux que la seconde 

 année. Elle n'est pas , par celte raison , aussi économique que le 

 salsifis commun^, qu'on peut manger dans la même année ; maïs 



