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plusieurs personnes préfèrent la scorzonère , parce qu'elle est 

 moins pâteuse. H y a cependant des salsifis qui ne le sont pas 

 du tout : cela dépend beaucoup du terrain. Quand on n'a qu'un 

 jardin borné , la culture du salsifis est préférable , parce qu'il 

 n'emploie pas pendant deux ans le même terrain ; et la petite 

 différence , si elle existe encore, qu'il y a entr'eux, ne peut en- 

 trer en compensation de la perte causée par i'emploi de la place 

 que tient la scorzonère. 



Je n'ai pas besoin de dire qu'il faut laisser quelques pieds 

 pour porter des graines. Celles-ci valent mieux la troisième année 

 que la seconde. 



Us. Cette racine est un aliment sain d'hiver et du commence- 

 ment du printemps. Elle est apéritive, diurétique. 



Picridium , Tent , Desfont. 



Calice ventru à sa base , imbricé d'écaiîîes membraneuses eu 

 leurs bords. Fleurs semi-flosculeuses , toute» hermaphrodites. 

 Aigrette scssile , velue , simple. Semences tétragones , tuber- 

 culeuses. 

 i. Picridium Ugulatum, Y ent., Jard. Malm. 



Tige droite, de 6 à 7 décimètres, cylindrique, rameuse, feuil- 

 lée dans sa partie moyenne , sous-ligneuse à sa base. Feuilles 

 alternes, sessiles, amplexicaules , oblongues, obtuses, dentées 

 inégalement , glabres , planes , d'un vert un peu glauque. Fleurs 

 jaunes, de la grandeur de celles du pissenlit commun, solitaires , 

 pédonculées , terminales. 



Lieu. L'Afrique. *> . FI. au printemps. 



Cuit. Orangerie. 



Les plantes suivantes sont de ce genre. 



2. P. tingitanum , Laitron de Tanger, n° 5 de cet ouvrage. 



3. P. picroides , Laitron picroïde, n° 4 de cet ouvrage. 

 Nota. Ces deux espèces forment un double emploi dans les 



genres laitron et scorzonère delà première édition. 



La seconde espèce mérite d'être cultivée dans les jardins à 

 cause de la grandeur de ses fleurs. On la sème sur vieille couche 

 au printemps. 



