42 CLASSE X, ORDRE I ï. 



fuies , à lobes inégalement dentés et terminés par un aiguillon 

 jaunâtre. Tige nulle ou très-courte. Fleurs de ï à 2 pouces , 

 sol. , violette , à fleurons quinquéfides. Bractées alongées , ob- 

 tuses, épineuses en leurs bords. Calice double; les fol. ext. lâches, 

 rudes , cotonn. ; les int. ovales, obi., terminées par un aiguil- 

 lon - y celles du centre linéaires et sans pointe. Semence obi. , 

 velue. Aigrette sess. , plumeuse , blanche , longue , garnie à 

 sa base de poils rameux. Réceptacle charnu , concave , à pail- 

 lettes blanches et luisantes. 



Lieu. La Barbarie , où elle est très-commune. T£ . 



Cuit. Orangerie ou pleine terre. 



Us. Il découle de cette plante une gomme jaunâtre , insipide , 

 dont les Maures se servent en guise de glu pour attraper 

 les oiseaux. La racine et le réceptacle , cuits dans l'eau bouil- 

 lante et fiïcassés ensuite avec du beurre ou de l'huile , font 

 un mets assez agréable. Dfsfont. 



Quenouille, Cnicus» 



Fleurs hermaphrodites. Cal. a écailles entières, acuminées, épi- 

 neuses entouré de plusieurs écailles distinctes à leur base , 

 foliacées , presqu'épineuses. 



1. Quenouille des prés , CV oleraceus , carâus , Willd. 

 Tige cannelée , presque blanche , de 5 pieds. Feuilles pinna» 



tifides , glabres , ciliées en leurs bords , vertes des deux côtés.. 

 Fleurs blanchâtres, ramassées , term. Les bractées ou écailles 

 inf. concaves et ciliées. 



Lieu. Les prés. Ind. T£.F1. en juillet. 



2. Q. glutineuse , C. eresithales. Carduus ereskhales , Lam» 

 Tige de 2 à [\ pieds, cannelée, presque glabre , ord. simple. 



F. amplex., profondément pinnatifides , épineuses , dentées, ci- 

 liées. FI. jaunes, assez grosses, term., penchées. Lescal. visqueux. 



IJeu. La France, ip . FI. en juin— août. 



Cuit. Pleine terre. Peu cultivées. Elles se sèment et se culti- 

 vent comme les épervières. 



Ce genre pourroit être réformé. 

 Cnicus cernuus, Lin. Voyez serralula* 



