LES CYNAROCÉPH AL E S. 4? 



Tige d'un pied, simple ou rameuse. Feuilles ait., étroites, 

 pinnatifides , dentées , épineuses. Fleurs term. , jaunâtres ou 

 d'un blanc sale. Ecailles ext. un peurougeâtres. Souvent la fleur 

 est solitaire. 



Lieu. Dans les lieux secs. Ind. cf. FI. en août et septembre. 

 Commune. 



Cuit. Pleine terre. La première et la deuxième méritent d'être 

 cultivées par la singularité de leurs fleurs • mais comme elles pé- 

 rissent après qu'elles ont fleuri, et qu'elles ne fructifient pas 

 dans nos climats, il est difficile de conserver ces espèces , à 

 moins d'en tirer des graines des lieux où elles croissent naturel- 

 lement. Ces graines doivent être semées en terrines remplies de 

 terre légère ou de bruyère , et placées sur une couche de cha- 

 leur modérée pour avancer la germination. Quand ces plantes 

 sont assez fortes , il faut tâcher de les enlever avec leur motte 

 pour les mettre ou en pots ou en pleine terre dans la place où 

 elles doivent rester. Si on les met en pleine terre , on doit leur 

 donner un terreau léger et une bonne exposiiion. Les autres 

 espèces ne sont guère cultivées que dans les jardins de bota- 

 nique. 



Artichaut , Cynara. 



Fleurs herm. Calice très-grand , ventru , à écailles nombreuses , 

 charnues à leur base , terminées par une épine. Grand récep- 

 tacle charnu , couvert de poils sétacés. 

 * i. Artichaut commun, C. scolymus. 



Tige de 5 à 5 pieds, épaisse, cannelée , cotonneuse, rameuse^ 

 Feuilles ait. , très -grandes, profondément découpées, presque 

 pinnatifides , un peu épineuses, cotonneuses et blanchâtres en- 

 dessous. Fleurs purpurines , term. Ecailles calicinales acuminées. 

 Variété dont les feuilles ne sont pas terminées par une épine. 

 Autre à calices violets et rouges. 

 Lieu. L'Europe mérid. ip . FI. en août et septemb. 

 2. A. sauvage, C. sylvestris. 



Variété. Cardon d'Espagne, C. cardunculus , Lipt. 

 >Tige plus haute. Feuilles plus blanches ? pinnatifides ? trè«« 



