366 CLASSE XII, ORDRE II. 



forte et plus agréable , qui imite beaucoup celle de l'anis , sur- 

 tout celle de la première variété , qu'on cultive pour cela de 

 préférence. 



On sait que les feuilles du fenouil servent à envelopper les 

 maqueraux avant de les mettre sur le gril. A leur défaut on peut 

 employer celles du cerfeuil musqué, scandix odorata, qui rem- 

 plissent absolument le même objet. 



Maceron , Smyrnium. 



Cal. entier. Pétales acuminés , carénés , un peu réfléchis. Fruit 

 presqu'ovale et strié. 



* i. Maceron commun , S. olusatrum. 



Tige de 5 pieds. Feuilles inf. 5 fois ternées ; les caulinaires 

 seulement ternées; les sup. simples et opposées.; les folioles 

 pét. , dentées en scie , pointues. Fleurs jaunes. Fruit noirâtre , 

 à 5 cannelures. 



Lieu. La Fr. , l'Angl. d* • FI. en mai et juin. 



2. M. perfolié , S. perfoliatum. 



Tige d'un à 2 pieds , membraneuse , allée. Feuilles inf. plu- 

 sieurs fois ternées ; les sup. simples , amplex. Fruits noirâtres. 

 Fleurs jaunes. 



Lieu. L'Italie, cf. FI. id. 



3. M. doré , S. aureum. 



Tiges de 8 à 10 pouces. Feuilles membraneuses , engaînées 

 à leur base , ailées , à 4 à 5 fol. dentées. Fleurs jaunes. 



Lieu. L'Amériq. sept. Tp . FI. id. 

 4> M. noirâtre, S . atro-puipureum, Lamarck. 



Tige d'un pied. Feuilles ternées ; les fol. finement dentée* 

 en scie. Fleurs jaunes. Fruit d'un pourpre noirâtre. 



Lieu. Id. ip. 



Cuit. Pleine terre. Ces plantes ne sont cultivées que dans les 

 grandes collections. Excepté la première, qui se trouve en France, 

 dans les lieux marécageux , les autres , sur-tout les espèces 2 

 et 5 , demandent une bonne terre et un exp. méridienne dans 

 les jardins du nord. On les sème en place; c'est la meilleure 



