3y4 CLASSE XII, ORDRE II. 



Cuit. Pleine terre- On cultive la coriandre en plein champ 

 dans quelques parties de la France. On la sème ordinairement en 

 avril dans des terres légères , et on la sarcle jusqu'à la maturité 

 des semences. Cette plante se plaît dans les situations chaudes. 



Us. La coriandre cultivée a une odeur forte et bien désagréable 

 quand elle est verte. Ses semences , en séchant, la perdent , et 

 deviennent aromatiques, d'un goût assez suave. Elles sont échauf- 

 fantes , stomachiques, carnii natives. Les confiseurs en font des 

 dragées. Les brasseurs en mettent dans la bière pour lui donner 

 un bon goût. Elles ont la propriété de fasciner le mauvais goût 

 du séné dans les apozêmes. Elles entrent aussi dans certains 

 ratafiats. 



OEtliuse , OEthusa, 



Gai. entier. Pétales réfléchis en-dedans , en cœur , inégaux. Fruit 



ovale , obrond , strié. Demi-collerette partielle. 

 * i. QEthuse à feuilles capillaires , OE. meum. Et liguslicum 

 mewn, Encycl. Meum athamantlia , Jacq. , Pers. 

 Tige d'un pied. Feuilles rad. 5 fois ailées, multifides, à de- 

 coupures capillaires , d'un beau vert. Fleurs petites , blanches- 

 Collerette universelle, à une à 2 fol. ; la partielle unilatérale. 

 Lieu. La France mérid. T£ . FI. en mai. 



2. OE. folle, OE. j alua, H. R. Meum, Pers. 



Feuilles aussi finement découpées; les découpures presque 

 verticillées. La tige garnie de beaucoup de feuilles. Les gaines 

 des pétioles étroites. Collerette universelle polyphylle. 



Obs. Cette plante n'est pas encore ici à sa place. 



Lieu. . : "if . Fî. en août et sept. 



3. OE. persillé , OE. cynapixim , petite ciguë. 



Tiges glabres , cannelées , de 2 pieds. Feuilles deux ou trois 

 fois ailées, imitant un peu celles du persil; les fol. pointues , in- 

 cisées , d'un vert foncé , très-glabres et luisantes en-dessous. 

 Fleurs petites , blanches , en ombelles planes , peu garnies. 

 Collerette universelle nulle. Les folioles de la partielle longues 

 et débordant les ombellules. 



Lieu. . . Ind. (y). FI. en août et sept. 

 4 OE. de montagne , OE. bunias. OE. montana , FI. £r« 



