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C Férule de Perse, F. assajœtida. 



Feuilles radicales grandes , divisées à 5 à 5 pinnnles , si-- 

 Buées , pinnatifides , lisses , d'un verl un peu glauque , sub- 

 sistantes pendant l'hiver , et séchant au printemps. Tige de 3 

 pieds , presque nue , moelleuse en-dedans. Les feuilles cau- 

 ïinaires très-petites et peu nombreuses. Les ombelles à 20 à 5d 

 rayons , terminent la lige et les rameaux , et n'ont aucune 

 collerette. 



Lieu. La Perse. i£ , 



Cuit. Ces plantes sont assez rustiques , trës-vivaces , et se 

 plaisent dans les terres douces , substantielles et d'un bon fond^ 

 C'est dans ces derniers sols qu'elles se montrent dans leur beau 

 port. Mult. par leurs graines semées aussitôt après leur ma- 

 turité , quand on peut les avoir dans ce temps , ou au prin- 

 temps , dans une terre douce , à l'exposition du levant. Elles 

 lèvent souvent la même année , quelquefois la seconde. On 

 doit planter les jeunes férules dans la place où elles doivent 

 rester en automne , si elles ont levé au printemps , ces plantes 

 souffrant à la transplantation lorsqu'elles sont âgées, à cause de 

 leur racine grosse et pivotante. Ainsi une fois qu'elles sont 

 plantées , elles ne doivent pas être changées , à moins qu'on n'y 

 soit forcé. 



J'ai semé les graines de la première espèce au printemps ; 

 ©lies ont fort bien levé 5 semaines après. Mais le plus sûr cepen- 

 dant, sur-tout pour les autres espèces, est de les semer après leur 

 maturité. 



Us. Les férules par leur élévation , leurs feuilles très-amples 

 et finement découpées , font un effet remarquable dans les 

 grands parterres. On les culiive dans les jardins de plantes 

 étrangères. La première , et peut-être d'autres encore , n'é- 

 lèvent ordinairement leurs tiges que la 5 e armée. Leurs feuilles 

 radicales ont souvent 2 pieds de longueur sur un de large. 



Uassafœtida , dont l'odeur est si forte et si fétide , est le suc 

 propre de la 6 e . Cette substance , qui répugne à notre goût , 

 servoil d'assaisonnement dans les ragoûts des anciens , et fait 

 encore les délices des Perses, qui l'appellent , dit-on , le manger 

 des dieux. Nous la nommons, au contraire, slercus dîaboIï.Om 



