LES OMBILLIFÈREJ. 3f)f) 



Cuit. La i re n'est point cultivée. La 2 e se sème au printemps 

 sur couche, et on l'y laisse pour fructifier, ou on la met, peu da 

 temps après qu'elle est levée, dans des pots , qu'on place ou dans 

 une serre , ou à une bonne exposition. Si on peut la semer en 

 automne , on sera plus certain de la germination. Il vaut mieux 

 faire en sorte de ne la pas transplanter. 



Us. La i re , qui est assez commune, est la vraie ciguè des 

 Athéniens , avec le suc de laquelle ils faisoient périr ceux qui 

 étoient condamnés par l'Aréopage. Il est vraisemblable que dans 

 ces climats cette plante avoit des propriétés bien plus actives que 

 la nôtre. Cejiendant, quoique ses effets soient plus foibles en 

 France , il n'est pas moins certain que c'est un poison quand 

 on la prend intérieurement. Elle est d'un usage fréquent en 

 médecine , à l'extérieur , comme résolutive , fondante et adou- 

 cissante. On l'emploie ordinairement en emplâtres qui portent 

 son nom. 



Terrenoix, Bunium. 



Cal. entier. Pétales réfléchis en-dessus , en cœur , égaux. Fruit 



ovale. Ombelle à plusieurs rayons. Ombellules courtes. Fleurs 



rassemblées. 

 Terrenoix bulbeuse , B. bulbocastanum , Noix de terre. 



La racine est un tubercule gros comme une noix , noirâ f re 

 en -dehors, très-blanc en dedans. Tige d'un pied environ, 

 striée, rameuse. Feuilles 2 à 5 fois ailées • à fol. étroites, linéaires. 

 Les rad. ont les folioles plus larges. Fleurs blanches, en ombelles 

 planes. 



Lieu. . . Ind. T£ . FI. en juin et juillet. Très-commune dans 

 les champs. 



Us. On mange sa racine quand elle est cuite , et qu'elle a 

 ainsi perdu son âcreté. Fraîche , elle a d'abord un goût assez 

 doux , et qui invite à en prendre davantage ; mais peu dé mi- 

 nutes après, son âcreté se manifeste à la gorge , et dure assez 

 long-temps. Cependant les enfans de ce pays la recherchent êtià 

 mangent crue. Ils la nomment ernotte , nom qui vient du mot 

 anglais earth-nut , terrenoix. 



