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Jaunes ou veinées de violet , en grappes term. Silique à une 

 loge. 



Lieu. Les champs. Ind. {v)-Fl. ici. 

 5. R. nain , R. tenellus , Pallas, H. K. 



Feuilles glabres, lanc. , dentées j les inf. pinnatifides. Sili- 

 ques subulées , articulées, à 2 loges. Fleurs petites, pourpres- 



Lieu. La Sibérie, (v). FI. id. 

 R. à feuille de giroflée , R. cheiranthifolius , Willd. 



Feuilles radicales lyrées ; celles de la tige pinnatifides. 



Lieu. L'Espagne. &. Fleurit en juin — août. 



Cuit. La i re et ses variétés sont depuis long-temps cultivées 

 dans les potagers pour l'usage de la table. On en sème la graine 

 depuis le mois de mars jusqu'en août , pour avoir leurs racines 

 en plusieurs temps. On la répand à la volée dans une terre 

 douce , anciennement amendée , légère , un peu fraîche. Les 

 raiforts ou raves ne tardent pas à paroître , et au bout d'un 

 mois ils sont bons à manger. On sème aussi les raves sur de 

 vieilles couches , ou même sur de nouvelles qui ont perdu leur 

 première chaleur , pour en avoir de précoces. Les gros radis 

 noirs doivent être semés les derniers , parce qu'ils durent plus 

 long-temps en automne. 



Us. Les radis et les raves ont un goût acre et piquant. Ils 

 «ont apéritifs, détersifs, expectorans. Ce sont des alimens qui 

 plaisent à bien des personnes , mais qui cependant ne convien- 

 nent pas à tous les estomacs. 



Moutarde, Sinapis. 



Cal. très-ouvert. Pétales à onglets droits. 4 glandes autour de 

 l'ovaire. Silique articulée , terminée par un bec. La cloison 

 souvent une fois plus longue que les valvules. 



a. Moutarde des champs, sanve , S. arvensis. 



Tige de 2 pieds , rameuse, glabre. Feuilles larges , presque 



eimples , ayant seulement 2 pinnules à leur base , ou point , 



dentées, glabres, un peu ridées. Fleurs jaunes. Siliques à plu* 



sieurs angles, renflées. 



Lieu. Les champs. 01 FI. en juin et juillet. 



iv» Si 



