LES CRUCIFÈRES. /fî5 



Tiges de 2 pieds, rameuses, un peu velues. Feuilles pét. , ïyrées, 

 «vec un lobe term. plus grand , lisses. Fleurs d'un blanc bleuâ- 

 tre, veine'es de violet, en grappes term. 



Lieu. La France mérid. {£}. 

 *]. C. à fleurs de Julienne , B. arvensis. 



Tige d'un pied , rameuse , lisse. Feuilles amplex. , un peu 

 charnues, glauques; les inf. ovales, spatulées , ondule'es ; les 

 sup. cordiformes. Fleurs grandes , d'un pourpre violet , en bou* 

 guets term. 



Lieu. L'Europe rnérid. T£ . FI. en juin. 

 *8. C. des jardins , B. oleracea. 



Tige droite, divise'e ensuite en beaucoup de rameaux ouverts f 

 de 5 à 5 pieds. Feuilles inf. pe't. , larges , plus ou moins si- 

 nuées ; les sup. simples, ord. amplex. ; toutes glabres , vertes 

 ou violettes , ride'es. Fleurs jaunâtres ou blanches , en grappes 

 droites et term. Sîliques cylindriques. 



Lieu. Sur les côtes maritimes de l'Angleterre. Cette espèce f 

 selon Aiton , est indigène, cf. FI. en juin. 



Variétés. 

 i. Choux coïsa. 

 2. Chou vert , B. viridis. 



Sous-var. de ce dernier, i. Chou vert commun. Chou à 



vaches. 

 2. Chou vert en arbre. Chou ca~ 



valier , B. procera. 

 5. Chou frangé. Fort belle espèce, 

 4- Chou de Milan. Chou de Hol- 

 lande. 

 5. Chou cabus ou pomme , B. capitata. 

 §ous-var. i . Chou pommé blanc. 

 2. Chou d'Yorck. 

 5. Chou rouge, B. purpureaJ 

 4- Chou pommé , frisé , B. crispa* 



5. Chou en pain de sucre. 



6. Chou de Milan frisé , B. sabeltica crispa, 



