322 Nabokich, Zur Physiologie d. ana&roben Wachstums d. höh. Pflanzen. 
uns, unsere Aufmerksamkeit nicht auf die Hauptprodukte, sondern 
auf diejenigen zweiten Ranges, auf die Nebenprodukte des ana- 
eroben Stoffwechsels, zu richten. Wir hatten aber bis jetzt weder 
Zeit noch Möglichkeit, zu der experimentalen Bearbeitung einer 
Frage zu schreiten, welche so ausserordentlich kompliziert und 
schwierig schon allein aus dem Grunde ist, weil die Nebenprodukte 
der Gärung bei den hölıeren Pflanzen bis jetzt noch gänzlich un- 
untersucht geblieben sind. Indessen ist es uns doch gelungen, ge- 
wisse Beobachtungen zu machen, bei welchen wir in ganz kurzen 
Umrissen verweilen wollen. 
Durch die Arbeit von Maze war festgestellt worden, dass bei 
der Keinung von Samen in Wasser eine Bildung von Athyl Aldehyd, 
eines Produktes von unzweifelhafter Schädlichkeit, beobachtet wird. 
Der Autor schreibt der Vergiftung der Pflanzen durch Aldehyd eine 
grosse Wirkung zu, aber man kann seine Ergebnisse nicht als be- 
sonders überzeugend anerkennen, umsoweniger, als im allgemeinen die 
Aldehydbildung eine sehr geringe ist und während einer längeren 
Kulturperiode bei einer beträchtlichen Anzahl von Samen nur wenige 
Millieramm beträgt. Bei Reinkulturen mit Zutritt, von Sauerstoff 
beobachteten wir selbst mitunter den Geruch des Athyl-Aldehyds, 
den wir aber niemals in anaöroben Reinkulturen von Prsum sati- 
vum zu konstatieren vermochten. Godlewski und Polzeniusz lassen 
gleichfalls das Aldehyd gänzlich unerwähnt; wir neigen deshalb zu 
der Ansicht, dass Aldehyd nur bei abgeschwächtem Luftzutritt ge- 
bildet wird und vielleicht als Produkt einer chemischen Einwirkung 
des Sauerstoffs auf den sich bildenden und diffundierenden Alkohol 
auftritt, d. h. es ist möglich, dass die Bildung von Athyl- Aldehyd 
unabhängig von der Thätigkeit des Plasmas der Pflanzen stattfindet. 
Die Frage eıfordert natürlich eine experimentelle Prüfung. 
Was die übrigen hypothetischen Gärungsprodukte der höheren 
Pflanzen anbelangt, so können wir uns hier nur auf die Beob- 
achtungen der beiden oben genannten polnischen Autoren berufen. 
Sie schreiben, dass „die Menge derselben im allgemeinen und die 
der flüchtigen Produkte im besonderen, keine grosse ist.“ (p. 248, 
ibid.) Der Charakter der Produkte selbst bleibt aber ganz unauf- 
geklärt. Godlewski und Polzeniusz bestätigen nur die alten 
Beobachtungen Brefelds, dass der durch die höheren Pflanzen ge- 
bildete Alkohol mehr fuselhaltig ist (p. 244) als derjenige der 
typischen Hefegärung. In diesem Umstande liegt vielleicht die be- 
sonders schädliche Wirkung des Alkohols verborgen, aber auch diese 
Frage erfordert unbedingt spezielle Untersuchungen. Wir hoffen, 
dass es uns in nächster Zeit gelingen wird, auch bezüglich dieser 
Frage entsprechende Versuche anzustellen. Mit dieser Bemerkung 
wollen wir mit der Frage über die Rolle der nebensächlichen Wechsel- 
produkte der intramolekularen Atmung abschliessen und am Ende 
nur noch darauf hinweisen, dass, so gering auch die Quantität dieser 
letzteren sein möge, sie dennoch eine sehr wesentliche Rolle zu 
spielen imstande sein könnten. Davon haben wir uns besonders 
überzeugt durch unsere Spezialversuche mit Sämlingskulturen in 
schwachen Oxalsäure-Lösungen. Infolge gewisser Erwägungen hielten 
wir es für vorteilhaft, die Rolle des Säuregehaltes des Substrates 
auf den aöroben und den anaöroben Wuchs aufzuklären und fügten 
