23. Jahrgang-. 



M. 7. 



17. Febinar 1865. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: Hugo von Mohl. 



D. F. L. von Schlecht endal. 



Inlialt. Orig-: HartiR, das Gerbmelil. — lit. : Ho ff mann, mykolo^HscIie Beiichle. — Gesellsch. : 

 Giipperl, üb. Inschriften iii Bäumen. — Pers. NlChr. : Garcke; Ascliei-son. — Anzeise d. kiyploff. 

 Reisevereins. 



Das Gerbmehl. 



Von 



Ur. Th. JHartig. 



Seit Kurzem bin ioli min auch mit dem Träger 

 des Gerbstoffes der HolzpUanzen .so weit bekannt 

 geworden , dass ich das in meiner Entwickelunfls- 

 gescliichte äfs Pflanzen keiines CI8Ö85 und im pflau- 

 zenphysiologischen Theile meines Lehrbuches für 

 Förster CIO. Aufl. 1861. Bd. I. p. 219. Fig. 26c) Mit- 

 getheilte sicherer zu begründen vermag. Ein treuer 

 Kriegsgenosse in meinen Feldzügen gegen das Kle- 

 bermehl, das Oel , hat auch hier wieder das Beste 

 in der Sache gethan. 



Der Träger des Gerbstoffs der Holzpflanzeu ist 

 ein in Form, Grösse, Färbung dem Stärkemehle 

 oder dem Grünmehle CChlorophyll) ähnlicher Kör- 

 jier j er ist, wie jene, ein Derivat der KernstoffUör- 

 jjer des Zellkern (Entwickelungsgesch. d. Pflanzen- 

 keimes Taf. 11. Fig. 34 — 39); ein hüllhäutiger, durch 

 Selbsttheilung sicli mehrender, durcli Intussusception 

 wachsender Organismus; wie jene im Ptychoderau- 

 me des doppelhäutigen Zellschlauches lagernd. 



Von den Celtuloseltörnern , vom Stärkemehle 

 und Grünmelile unterscheidet nich das Gerbniehl 

 durch seine Liislichkeit im kalten Wasser, wie 

 durch seine Reaktion auf die Salze schwerer Me- 

 talle. Durch letzteres und durch seine dem Stär- 

 kemehl gleiche Reaktion auf Jod, unterscheidet es 

 sich vom Ktebernielile. Durch die mangelnde Fä- 

 higkeit der Farbenspeicherung ist es ront Xell- 

 kerne und dessen körnigem Inhalte verschieden. 



Vorherrschend ist das Gerbmehl farblos ihen- 

 cotannin), häufig wie das Grüiimchl gefärbt (Chlo- 

 rotannin), seltner gelb CXanthotannin der Berberi- 



deen, Salix daphnoides . Phyllocladus) , häufiger 

 roth CErythrotannin — Cornus , Dammara'). 



Das Xanthotanniu aus .Salix daphnoides fällt 

 die Eisensalze mit grüner Farbe , das Leucotannin 

 aus .Salix cinerea, alba etc. fällt sie mit schwarz- 

 blauer Farbe!'. Aber auch die grünen Rinden von 

 Fagus, Fraxinus , Pyrus färben Eisensalzlösungen 

 grün. 



In der Winterrinde der meisten Holzarten ist 

 das körnige Gerbmehl zu einer amorphen , glasigen 

 Substanz! verschmolzen (_Quercus, Populus') , mit- 

 unter enthält derselbe Ptychoderaum den körnigen 

 und den amorphen Zustand des Tannin zugleich in 

 allen üebergängen (Cerasus, Alnus'). 



Das amorphe Tannin umschliesst in der Regel 

 einen mehr oder weniger grossen , kngligen oder 

 eiförmigen , wandständigen Leerraum Cwahrschein- 

 lich nur im Winter leer). Es ist dies der Innen- 

 raum des Ptychodeschlauches , vom tanninhaltigen 

 Ptychodcraume durch die innere, hier derbe Schlauch- 

 haut getrennt iQuercus , Po/iulus^i. 



Wie der amorphe Zustand des Stärkemehls 

 CMarkzellen von Serjfinia') , der amorphe Zustand 

 des Chlorophyll (Rindezellen von Salishnria^ , aus 

 einem vorhergegangenen körnigen Zustande durch 

 Verschmelzung der Körner entsteht, so verhält es 

 sich auch mit dem Gerbmehic, aufs überzeugendste 

 nachweisbar in der Rinde von Dmitmara. 



Die primitive Zellwandnng enthält nie Gerl)- 

 stolf. Wo dies der Fall zu sein scheint, ist 

 es Folge einer unnatürlichen Lösung des im Zell- 

 ranme enthaltenen Gerbstoffs , die schon eintreten 

 kann bei der Herstellung mikroskopischer Präpa- 

 rate aus frisch geschnitteneu Trieben oder Blät- 

 tern. 



