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licli noch die angebauten und andern Nutzpflanzen 

 kurz hetraclitet. Das Ganze bildet eine Uebersicht 

 über die Vegetatinnsverbältnisse eines mitten in 

 Deutscliland belegenen und durch seine Flor mit den 

 umgebenden deutschen Gauen auf das Mannigfaltig- 

 ste verbundenen Gebietes, auf welchem, bald einför- 

 mig ersclieinend. bald mannigfach zusammengesetzt, 

 die Pflanzendeclie mit den Gesteins- und Bodenver- 

 hältnissen, mit der den Boden tränkenden Wasser- 

 menge, mit den Bedürfnissen der liier lebenden Be- 

 völkerung verschiedenartige Bilder liefert, die uns 

 hier in lebendiger und anscbauliclier Weise vorge- 

 legt werden. Schade, dass das Ganze nicht in ir- 

 gend einer der Botanik gewidmeten Zeitschrift nie- 

 dergelegt ward. S — l. 



Mykologisclie Berichte. 



{ F o r t s e t z it u fi:) 



H. Hoffmann, Becherches sur la nature viigitale 

 de la levure. CCompt. rend. 1865. LX. no. 13. p. 

 633. 37. März. 3*) Ich habe früher den »achweis ge- 

 liefert, dass man, nach vorausgegangenem genügen- 

 den Erhitzen, mit Anwendung eines sehr einfacheu 

 Apparates eine gährungsfälüge Flüssigkeit bei un- 

 unterbrochener Berührung mit der freien Luft jah- 

 relang unzersetzt und frei von Schimmel oder In- 

 fusorien erhalten kann CBot. Ztg. Febr. 1860. p.SI), 

 nnd dass die gährungerzeugenden Protorganismen 

 in letzter Instanz von aussen stammen ; die Wein- 

 hefe von den Pilzanflügen auf der Oberfläche der 

 Beeren und Kämme der Trauben, die Bäcker- und 

 Bierhefe Canch nacli sonstigen Beobachtungen) wahr- 

 scheinlich von PenicUUu7ii glaucuiit, Mucor und 

 Verwandten. Die vorliegende Arbeit hat den Zweck, 

 diese Wahrscheinlichkeit zur Gewissheit zu erhe- 

 ben. Es wird darin ein einfacher Apparat beschrie- 

 ben, mittelst dessen eine Reincultur der Hefe durch 

 alle weiteren Stadien bis zum Fruchttrageu möglich 

 wird. Aus Bierhefe entstellt hierbei in der Regel 

 reines PenicM. iß. (_se\tcn Mucor racemosusVces.^; 

 aus Presshefe der Bäcker vorzugsweise der letztere, 

 doch oft gemischt mit erstereni. — Es wird viel- 

 leicht für Manche von Interesse sein, etwas Ge- 

 naueres über diesen Apparat zu erfahren, weshalb 

 ich nachträglich eine Abbildung , welche dort nicht 

 gegeben werden konnte, hinzufüge. 

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*) Eine — nicht ganz correcte — Uebersetzunjf fin- 

 det sich in Dingler's polytechn. Journal. 1865. H. 3. 

 p. 241. 



Fig. A. Ein Heagenzrohr wird zur Hälfte mit 

 Wasser gefüllt und dieses unter loser Verkorkung 

 >/4 Stunde gekocht. Alsdann wirft man ein Stuck 

 aus dem Innern einer Kartoffel , Brotkruste oder 

 dgl. hinein und kocbt abermals einige Minuten. Hier- 

 auf lässt man das Wasser langsam abfliessen und 

 bringt nach dem Erkalten mittelst einer langen jVa- 

 del eine Spur frischer Hefe auf den angebrühten 

 Körper im Innern. Nach einigen Tagen erscheint 

 ein fenchter Fleck, aus stark vermehrter Hefe ge- 

 bildet; einige Tage später erscheinen Fruchthypben 

 des Schimmels. — Es ist nützlich, Gegenproben Cet- 

 wa in demselben Reagenzrnhre) mit Kartoffelstücken 

 ohne Sporenimport zu machen. — Die so gewon- 

 nenen Sporen von Penicill. oder von Mucor race- 

 mosns wurden nun ihrerseits wieder dazu verwen- 

 det, in einem besonderen, alle Täusciinngen und Ver- 

 unreinigungen nach Möglichkeit ausschliessenden 

 Gährutigs - Apparate , normale Gäbrung zu veran- 

 lassen; vollständige Zersetzung des Zuckers, Ent- 

 stehung; reiner Kohlensäure nebst Neubildung von 

 Hefe war das Resultat; aus letzterer Hess sich 

 abermals der ursprüngliclie Pilz wieder in voller 

 Reinheit erziehen 



Der Gälir-Apparat CCiS- B) hat fol- 

 gende Beschaffenheit. Ein Reagenzrohr 

 wird mit siedendem Honigwasser ge- 

 füllt und fest verkorkt. Der Kork ist 

 perforirt und enthält eine fein ausge- 

 zogene, enge Glasröhre. Man erhitzt 

 noch einige Momente fzur Reinigung 

 von Kork und Röhrchen) und lässt 

 dann erkalten. Hierauf entfernt man 

 für einen Augenblick den Stöpsel und 

 bringt reine Penicilliumsporen oder dgl. 

 hinein, worauf von neuem fest verkorkt 

 und der Apparat umgekehrt wird. Man 

 stellt ihn jetzt in ein etwas weiteres 

 Glasgefäss , auf dessen Boden etwas 

 abgekochtes Honigwasser l)efiiullich ist; 

 somit taucht das Ende des engen Röhr- 

 cliens in dieses ein und es wird dadurch 

 das Eindringen von Luft verhindert. 

 Die erzengte Kohlensäure sammelt sich 

 oben an. — Auch hier ist der Gegen- 

 versHCh unerlässlich zur vollkommenen 

 Ueherzeugung. — Es 'ergab sich hier- 

 bei zugleich , dass das Penicill. keine 

 Nebenform von Mucor ist, dass jeder 

 von diesen Beiden trotz der mannig- 

 faltigsten Abänderung der Verhältnisse 

 und des Substrates, sich stets imWe- 

 B V3 seutlichen gleichbleibend, fortgepflanzt 



werden kann; ferner, wie ich nachträglich hinzii- 



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