G 1 e i s b e r g , Der gegenwärtige Stand der Membranforschung. 245 



freien Stoffe vor dem Behandeln mit den Hoffmeister sehen 

 Reagentien (1,5 % H 2 S0 4 , HCl oder Eisessig bei 90°) und nach 

 demselben bestimmt : 



Rückstand aus 



Vor der 

 Behandlung 



Nach der 

 Behandlung 



Differenz 



Lupinensamen 



Weizenkleie 



Kokoskuchen 



Palmenkuchen 



85,72 % 

 92,75 ,, 

 76,09 „ 

 83,67 ,, 



25,71 % 

 35,34 „ 

 37,98 ,, 

 56,49 „ 



70,0 %■'; 



61,9 „ 

 50,09 „ 

 32,48 „ 



Der Funktion nach entsprechen die Pentosane vor allem 

 den letzterwähnten Hemizellulosen. Ihre Beteiligung am Gerüstbau 

 der Zellmembran ist nach Czapek sehr groß. Doch ist auch 

 ein Pentosan bekannt, das Amyloid, das in kollenchymatischen 

 Wandverdickungen in den Samen von Tropaeolum majus, Paeonia 

 ofjicinalis und Impatiens Balsamina auftritt und bei der Keimung 

 größtenteils aufgezehrt wird. Neben dem Amyloid erwähnt 

 Czapek noch Araban und Xylan als Gerüstpentosane, die in 

 Holz, Samenschalen, sklerotischen und weichen Geweben auf- 

 treten. Die durch Spaltung aus ihnen erhaltenen Zucker: Xylose 

 und Arabinose, werden auch aus verschiedenen Gummiarten ge- 

 wonnen, worauf später noch zurückgekommen wird. 



Der Pentosangehalt steigt mit dem Wachstum der Membranen 

 vom Tage der Keimung an. Chalmot 1 ) fand, daß 



6 Wochen alte Gerstenpflanzen 7 % der Trockensubstanz, 



10 „ „ ,, 7,7—8,1 „ ,, - 



15 ,, „ „ 9,0—10,6 „ „ 



21 ,; „ „ 11,9—13,4 „ „ 



22 . ,, „ „ 12,4—12,7 ,, ,, 



an Furfurol, einem Spaltungsprodukt der Pentosane liefern. Daß 

 bei herabgesetztem Stoffwechsel im Dunkeln und damit geringerer 

 Membranbildung auch die Pentosanbildung eine geringere ist, 

 zt igten Versuche. Der Pentosangehalt beträgt in Prozenten der 

 Trockensubstanz in: 



Steinnuß 



Roggenstroh 



Erbsenstroh 



Birkenholz . 



Buchenholz 



Buchenholz 



Fichtenholz 



Fichte nholz 



Eichenholz 



1,29 % 

 24,84 

 17,11 

 25,21 

 33,12 

 23,18 



8,83 



9,20 

 19,69 



(nach T o 1 1 e n s , Landwirt- 

 schaft! Journ. Bd. 44. 1896. 

 aus Czapek 1 ).) 



Walnußschale . 







5,92 % 



Walnußkern 







1,51 „ 



Wacholderbeere 







6,0 ,; 



Himbeere . . . 







2,68 „ 



Weinbeere . . 







0,48 „ 



Blätterkohl . . 







2,05 „ 



Meerrettich . . 







3,11 „ 



Wasserrübe . . 







0,36 „ 



Gurke .... 







0,19 „ 



(nach Wittma 



n n , Bot. 



Centralbl. Bd. 87. 



1901. aus 



C z a p e 



k 



x )- 



) 



1 ) aus Czapek, 1. c. 



