246 Gleisberg, Der gegenwärtige Stand der Membranforschung. 



Ein Stoff, der chemisch weder mit Zellulose noch mit den 

 Pektinstoffen übereinstimmt, und der zum Teil auch Auflösungs- 

 prozessen unterworfen ist, ist in der von M a n g i n Callose ge- 

 nannten Substanz gegeben. Besonders massig ist sie im oben 

 schon erwähnten sogenannten Callus der Siebröhren und in den 

 Pollenschläuchen ausgebildet: „In den Siebröhren tritt sie auf, 

 wenn die Saftleitung im Innern der Siebröhren gehemmt werden 

 soll, in den Pollenschläuchen, um das Rückströmen des Plasmas 

 zu den alten Teilen des Pollenschlauchs zu verhindern." (Mo- 

 lisch 1 ).) Nach Schellenberg 2 ) , der den Callus mit den 

 Hemizellulose verdickungen des Leptomparenchyms vergleicht, 

 wird er ebenso wie diese bei Bedarf weggelöst. Doch ist die Ur- 

 sache dieses Prozesses wohl darin zu suchen, daß im Frühjahr 

 wieder eine gesteigerte Inanspruchnahme der Siebröhren eintritt, 

 die im Herbst den Callusverschluß gebildet hatten, weil der 

 Strömungsdruck der Eiweißstoffe allmählich nachließ. 



Callose kommt nach M a n g i n neben Zellulose und Pektin- 

 stoffen besonders in den Cystolithen, ferner in der Membran ver- 

 kalkter Haare vor. Da ein makrochemischer Nachweis der Callose 

 bisher noch nicht möglich war, ist der Stoff sehr hypothetisch 

 und daher wird auf die weiteren M a n g i n sehen Funde nicht 

 näher eingegangen. Czapek 3 ) behandelt die Callose unter den 

 Pektinstoffen. 



Einen gemeinsamen Bestandteil der Pentosane und der jetzt 

 zu besprechenden Pektinstoffe, sowie der dann folgenden Gummi 

 und Schleime hat F. Ehrlich 4 ) in der d-Galakturonsäure 

 gefunden. Das gibt sicherlich einen Fingerzeig in der eingeschla- 

 genen Richtung, allen Zellwandsubstanzen eine 

 Stelle im Stoffwechsel der Zelle zuzuweisen 

 und den Punkt festzustellen, an dem sie aus dem vitalen Che- 

 mismus ausgeschieden sind. Jedenfalls schlägt Ehrlich einen 

 Weg ein, der den Problemen nicht in der vagen Art und Unsicher- 

 heit der Farbstoff reaktionen zuleibe rückt. Für die Koagulation 

 der Pektine, die vielleicht öfter, als bisher erwiesen, in Pflanzen- 

 säften vorkommen, scheint ein Enzym: Pektase, verantwort- 

 lich zu sein, durch dessen Wirksamkeit im Verein 

 mit löslichen Erdalkalisalzen offenbar die 

 Überführung der Pektinstoffe in feste 

 Formen ermöglicht ist, wie sie in den Zellmembranen vor- 

 liegen. Hier können sie aber, wie später bei den Gummi und 

 Schleimen besonders betont werden wird, noch chemischen Ver- 

 änderungen unterworfen werden. 



Die Ableitung der Pentosane und Pektinstoffe von einer 

 gemeinsamen Stufe findet auch darin einen Beleg, daß die meisten 



J) Molisch, 1. c. 



2 ) Schellenberg, I.e. 



3 ) Czapek, 1. c. 



*) Ehrlich, F., Die Pektinstoffe, ihre Konstitution und Bedeutung. 

 (Chemik.-Zeitg. 1917.) 



