Servettaz, Monographie des Eleagnacees. 



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Une coupe transversale (fig. 111, II — IV), pratiquee dans un 

 fruit mür, montre que pendant la maturation : 1 ° l'epiderme externe 

 est devenu glabre, s'est fortement charge de substances tanniques 

 et a renforce ses parois et sa cuticule; 2° les deux assises sous- 

 epidermiques externes se sont allongees tangentiellement et sont 

 devenues collenchymateuses ; 3° les cellules du mesophylle dont 

 les cloisons mitoyennes ont ete gelifiees ont considerablement 

 grossi et se sont allongees perpendiculairement aux epidermes 

 (les plus grandes se trouvent dans la region moyenne et artei- 

 gnen t une longueur de 1 mm environ) ; 4° les cellules de l'epiderme 

 interne ont conserve des parois minces et ont ete etirees en tous 

 sens. 



Fig. 111. 



Fruit de YHippophae rhamnoides — I, section Iongit. d'une fleur femelle; II, 

 section transversale du perianthe avec 8 faisceaux vasculaires, fv; III, section 

 transv. de l'induvie au 25 juillet ; gr. 40; IV, au 20 aoüt; V, section Iongit. du 

 fruit complet; gr. 6; fr, pericarpe membraneux ; gr, graine; ind, induvie; fv, 

 faisceaux vasculaires; s, style; VI, epiderme externe de l'induvie; VII, son 

 epiderme interne; VIII, une cellule de l'induvie müre; IX, chromoleucites des 

 cellules de l'induvie. 



Si Ton etudie maintenant le contenu cellulaire, on voit qu'il 

 est forme d'un protoplasma peu dense, tres vacuolaire, renfermant 

 une multitude de petits chromoleucites jaune-orange et de fines 

 gouttelettes jaunätres qui sont, d' apres R i j n (89), un glucoside: 

 la quercitrine ou Tun de ses derives la quercetine; des reactifs 

 appropries decelent en outre dans le suc cellulaire un peu de glu- 

 cose et une grande abondance de tannin. A l'analyse chimique, 

 on a egalement reconnu une notable quantite d'acide malique 1 ) 

 (le suc des baies de YH. rhamnoides corrode rapidement une plaque 

 de marbre poli). Les chromoleucites (fig. 111, IX) sont de formes 

 tres diverses: tablettes rectangulaires, croissants, baguettes fusoi- 

 des, petits corps ovoides, etc.; leur pigment jaunatre presente 

 avec l'acide sulfurique la reaction bien connue de la Carotine. 



x ) Ueber Aepfelsaure aus H. rhamnoides: Ber. Chem. Ges. XXXI (1899). 



