336 Servettaz, Monographie des Eleagnacees. 



coloration, comme chez les Hippophae, est due ä des chromoleu- 

 cites de formes diverses, et ä des gouttelettes de quercetine et de 

 quercitrine. Le glucose, le tannin et l'acide malique donnent 

 aux fruits des Shepherdia une saveur ä la fois douce, acidulee et 

 astringente. 



Les fruits de Sk. argentea presentent certaines particularites 

 anatomiques assez interessantes : 1 ° dans les fruits conserves 

 ä l'alcool, les cellules epidermiques externes contiennent de petites 

 masses minerales mamelonnees, adherentes aux parois cellulaires, 

 de teile facon que les depots cristallins de deux ou trois cellules 

 contigues s'effectuent en un meme point; ces depots nous ont 

 paru etre du malophosphate de calcium (fig. 112, VII); 2° les 

 parois des deux assises cellulaires sous-jacentes ä l'epiderme ex- 

 terne sont collenchymateuses, et portent parfois, surtout vers 

 leurs angles, des filets de cutine. En section transversale (V), ces 

 filets ont l'aspect de points jaunätres et brillants, intercales entre 

 les parois epaissies des cellules; sur une section tangentiale du 

 fruit (VI), on constate qu'ils forment un veritable reseau donnant 

 de la fermete ä la partie superficielle de la fausse-baie (induvie). 



C. Genre Elaeagnus. 



Le perianthe des fleurs des Elaeagnus offre ä considerer 3 par- 

 ties distinctes : 1 ° les lobes au nombre de 4 ; 2 ° une partie tubu- 

 leuse et dilatee ou limbe; 3° une partie etroitement tubuleuse 

 enserrant l'ovaire ou tube. Nous etudierons successivement ces trois 

 parties au moyen de coupes pratiquees dans leur region moyenne. 



1 ° Lobes. Prenons comme type la fleur de VE. pungens 

 (fig. 113, I — IV). Les lobes sont triangulaires, abondamment 

 recouverts de poils ecailleux et etoiles sur la face externe et pres- 

 que glabres sur la face interne oü Ton ne trouve que quelques 

 poils tres simples, formes de 5 ou 6 cellules; par transparence, on 

 voit que les lobes sont parcourus par une nervure mediane et 

 2 nervures marginales reunies par des anastomoses. Vues de face, 

 les cellules de l'epiderme externe (III) sont sensiblement isodia- 

 metriques et ä contour onduleux ; ca et la, elles bordent, au nombre 

 de 4 — 6, des stomates Orientes en tous sens. Les cellules de l'epi- 

 derme interne (IV) sont un peu plus grandes que les precedentes, 

 de contour plus sinueux et s'allongent souvent en papilles d'au- 

 tant plus grandes qu'elles sont plus proches de la marge; dans 

 cette region, il existe meme des papilles formees de plusieurs 

 cellules placees bout ä bout. La face interne des lobes n'est jamais 

 stomatique. Sur une section transversale (V), on voit: 1° que 

 l'epiderme externe est forme de cellules fortement bombees vers 

 l'exterieur; 2° que l'epiderme interne est papilleux; 3° que le 

 mesophylle est tres lacuneux, forme de cellules arrondies et d'au- 

 tant plus spheriques qu'el'es occupent une Situation plus 

 centrale; ce mesophylle a donc une structure centrique; 4° que 

 les faisceaux libero-ligneux sont normalement Orientes; c'est-ä- 

 dire que le bo!s est interne et le über externe. 



